煉奶怎么做甜點(diǎn)

煉奶又被成為煉乳是一種營養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)口感很好的食物，煉奶制作的原材料實(shí)際上就是牛奶。整體制作方法也是很簡(jiǎn)單的，自己在家就可以簡(jiǎn)單的進(jìn)行制作。下面大道家園網(wǎng)養(yǎng)生網(wǎng)為大家介紹一下關(guān)于煉奶的食用方法。

煉奶怎么做甜點(diǎn)

材料：雞蛋4個(gè)、煉乳50g、低粉50g、白糖45g、色拉油35g。

做法：1.首先鍋內(nèi)加入少量的色拉油加熱，在色拉油開始慢慢沸騰的時(shí)候，可以關(guān)火取出，加上適量的低粉攪拌均勻。

2.在攪拌均勻的面糊里面再加入一些煉乳攪拌均勻后備用。

3.另外一個(gè)盆中打入雞蛋，可以打入一個(gè)全蛋以及三個(gè)蛋黃攪拌均勻。另外一個(gè)盆中打入剩下的蛋白。將打散的蛋黃加入到已經(jīng)準(zhǔn)備好的面糊中準(zhǔn)備均勻。

4.再次將蛋白攪拌均勻。將剩下三分之一的蛋黃糊倒入到蛋白糊中攪拌均勻。

5.將準(zhǔn)備好的蛋糊倒入到磨具中，烤箱預(yù)熱到160度，可以烤制40分鐘以后，美味的煉奶蛋糕就做好了。

煉奶怎么做好吃

材料：鮮牛奶200ml、白砂糖60g。

做法：1.首先需要將糖倒入奶中，可以放入到一個(gè)比較大的容器當(dāng)中，在微波爐內(nèi)打3分鐘即可。

2.從微波爐中出去的奶已經(jīng)變熟了，我們可以去掉上一層少量的奶皮，再次放入到微波爐內(nèi)打5分鐘。

3.打完第二遍的奶已經(jīng)變得很少了，這個(gè)時(shí)候我們還是去掉上一層的固定奶皮，然后再次放入到微波爐內(nèi)打4分鐘。

4.這個(gè)時(shí)候的奶也已經(jīng)不是之前那么稀了，然后我們?nèi)〕錾厦娴哪唐?，再次放入到微波爐里面打3分鐘。

5.這個(gè)時(shí)候取出的奶已經(jīng)出現(xiàn)很多的起泡了，可以稍微變涼以后，那么煉乳就已經(jīng)做好了。

6.我們可以直接將容器內(nèi)的煉乳取出，那么就是我們完成的成品煉奶了。

煉奶的營養(yǎng)價(jià)值

煉奶的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，其中包含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種維生素以及礦物質(zhì)元素。這些營養(yǎng)物質(zhì)可以幫助補(bǔ)充身體所需的能量，對(duì)于強(qiáng)化骨骼以及為身體補(bǔ)充鈣質(zhì)幫助很大。

1.抗壞血?。簾捜閷?shí)際上就是屬于是牛奶的濃縮品，但是在營養(yǎng)價(jià)值上又和牛奶有著一定的差異。像煉乳中含有比較多的就是碳水化合物以及抗壞血酸物質(zhì)，但是相比之下，牛奶中的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)以及脂肪則是比煉乳要多一些。從這些方面看，煉乳是是具有很好的抗壞血病的。

2.補(bǔ)充能量：在煉乳的成分中含量最多的就是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及維生素等物質(zhì)，這些成分可以有效的幫助補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)這些物質(zhì)還可以保護(hù)我們的眼部以及皮膚的健康。這些物質(zhì)對(duì)于我們的骨骼也有著強(qiáng)化的效果。

3.促進(jìn)脂性維生素吸收：煉乳成分中含有很高的脂肪，這種脂肪會(huì)比較容易被身體所吸收，并且還有利于對(duì)于脂肪性維生素的一個(gè)吸收情況，這對(duì)于我們的身體是非常有好處的。

4.補(bǔ)充鈣質(zhì)：煉乳中含量最多的就是鈣質(zhì)了，經(jīng)常食用煉乳，可以幫助身體補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高。

煉奶怎么做冰淇淋

材料：牛奶150g、煉乳100g、淡奶油150g。

做法：1.將準(zhǔn)備好的牛奶和淡奶油放入到盆中攪拌均勻，注意要一個(gè)方向攪拌。

2.加入煉乳，可以食用雞蛋攪拌器攪拌均勻，然后包上保鮮膜在冰箱內(nèi)冷凍一個(gè)晚上。

3.第二天取出冷凍的煉乳，軟軟涼涼的口感特別的好，這樣一份美味的煉奶冰淇淋就做好了。直接用勺子取出食用就可以了。

制作小技巧

1.煉奶冰淇淋中實(shí)際上是沒有冰的，即便是在冰箱內(nèi)冷凍了一個(gè)晚上，那么也不會(huì)很硬，在食用的時(shí)候也很簡(jiǎn)單，所以我們可以直接用勺子挖出冰激凌球就可以食用了。如果是覺得不太容易挖，那么可以再次放入到冰箱內(nèi)冷藏20分鐘后再食用，這樣口感上會(huì)更加的好。

2.建議在添加煉乳的時(shí)候建議選擇是品牌的煉乳，因?yàn)檫@樣的煉乳是比較甜的，使用的量也會(huì)比較少，一般可以幫助減少大約10-20g的煉乳量。

上文中已經(jīng)為大家詳細(xì)的介紹了關(guān)于煉奶的一些簡(jiǎn)單制作方法，實(shí)際上針對(duì)煉奶的制作還是比較簡(jiǎn)單的，一般十多分鐘就可以制作完成，大家可以在空閑的時(shí)間簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)單的進(jìn)行制作，希望的介紹對(duì)大家有所幫助。

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