黑木耳紅棗湯是以黑木耳和紅棗為主要食材制做出來的湯品,其保健功效據(jù)說在唐代就已經(jīng)被百姓們認識到,成為歷史上大眾養(yǎng)生的經(jīng)典湯劑,流傳至今,人們對黑木耳紅棗湯仍然是推崇倍至,無論是現(xiàn)代醫(yī)學還是古老的中醫(yī)都認為,黑木耳紅棗湯對促進人體健康有著突出的功效。
黑木耳紅棗湯功效
活血補血雙重功效
黑木耳紅棗湯中的黑木耳含有豐富的維生素K,能夠減少血栓生成,有助于血液循環(huán)的暢通,黑木耳中還含有豐富的鐵元素,能夠起到補血的作用,大棗是傳統(tǒng)的補血佳品,在補血的同時,還能夠補氣,使用黑木耳與紅棗煮成湯,既增強了其活血補血的雙重作用,又便于人體對營養(yǎng)成分的有效吸收,可謂是一舉兩得。
增強免疫力抗癌防癌
黑木耳中含有抑制癌細胞生長的活性物質(zhì),有護癌防癌的作用,紅棗中含有促進白細胞和淋巴細胞生成的特殊成分,能夠有效增強人體免疫力,紅棗中的抗癌成分還可以使癌細胞向正常細胞轉(zhuǎn)變,所以黑木耳紅棗湯對于預防癌癥有著不錯的效果。
強健脾胃
中醫(yī)認為,紅棗是健脾養(yǎng)胃的佳品,而黑木耳滋腎養(yǎng)胃的功能也很突出,使用這兩種食材做成湯,能夠更好的保養(yǎng)脾胃,提高腸胃的消化能力,改善各種胃腸疾病的癥狀,促進身體吸收更多的營養(yǎng)。
調(diào)經(jīng)豐胸排毒養(yǎng)顏
黑木耳紅棗湯對女性來說功效尤為強大,黑色入腎,紅色入脾,此湯可以起到補腎健脾的作用,能夠增強女性氣血,改善女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等氣血不足的癥狀,黑木耳含有豐富的膠質(zhì),可以吸附腸道中的雜質(zhì),能夠起到排毒養(yǎng)顏的作用,大棗富含維生素C,也是女性美容不可缺少的營養(yǎng)。
耳紅棗湯功效的簡單做法
準備黑木耳5g,豬里脊肉50g,紅棗5顆左右,姜片、料酒、鹽適量。
黑木耳和紅棗泡發(fā),黑木耳去根部,紅棗去核。里脊肉和黑木耳切成細絲。
把黑木耳、紅棗、里脊肉、姜片放入砂鍋中,加少許料酒,大火煮開10分鐘,再轉(zhuǎn)入小火煮半個小時,加入適量細鹽即可出鍋。
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