大蒜是一道養(yǎng)生的非常好的食材,不過要注意的是,大蒜是一種具有刺激性的發(fā)物,所以對大蒜有一定過敏反應(yīng)的人不建議吃大蒜。而我們在制作豌豆尖的時(shí)候,方法也是非常多的,今天小編想要教給大家的就是蒜蓉豌豆尖的做法。下面一起來跟小編學(xué)習(xí)一下吧!
蒜泥豌豆尖怎么做
1.我們在制作這道蒜蓉豌豆尖的時(shí)候,所需要準(zhǔn)備的原材料并不多,只需要準(zhǔn)備適量的豌豆尖和大蒜,另外再準(zhǔn)備一些制作食材必備的食用油和食鹽就可以了。
2.把準(zhǔn)備好的豌豆尖的尖部給掐掉,然后用清水清洗豌豆尖的剩余部分反復(fù)清洗幾遍之后,我們將水過濾掉,并將豌豆尖中的殘余水分控干,把事先準(zhǔn)備好的大蒜扒好之后切成蒜末狀備用。
3.在鍋中加入涼的食用油,然后直接往這個(gè)使用油里放入我們事先拍好的蒜末,接著把鍋開到小伙在小伙子中慢慢炒里面的大蒜,直到炒出香味兒。
4.把豌豆尖加入到鍋中,然后在中火的情況下慢慢的與大蒜進(jìn)行翻炒,再翻炒的過程中要取適量的食鹽加入到其中調(diào)節(jié)味道,而如果喜歡甜口的話,建議再加入一定量的白糖進(jìn)去。
5.豌豆尖是豌豆這種植物中比較嫩的部位,所以在翻炒的過程中不需要持續(xù)多久,大家只需要看到鍋中的豌豆尖已經(jīng)變蔫了,可以嘗一嘗硬不硬,如果已經(jīng)變軟的話就可以取出來吃了,在吃豌豆尖的時(shí)候也可以配上一些番茄飲料去吃,這樣口感會(huì)更佳。
關(guān)于蒜泥豌豆尖的具體做法,大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢?這是一道比較適合家常的制作豌豆尖的方法,當(dāng)然了,對于一些不喜歡大蒜的味道的人來說,是不建議這樣制作豌豆尖的,祝大家用餐愉快!
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