豌豆尖如何保存(豌豆尖第一次掐留幾個節(jié))

豌豆尖如何保存

保存食物是千古流傳下來的一個令人頭疼的問題，一方面如果不將食物從菜地上摘下來，那么在季節(jié)過去了之后，這些食物也會腐爛的菜地上，但是如果直接將這些食物摘下來拿回家去又更容易腐爛。所以就保存一些食物成為了一個千古難題。

豌豆尖如何保存

1.最難保存的兩種食物就是蔬菜類的食物和水果類的食物了，水果即便是摘下來之后也是在不斷的進行無氧呼吸的，所以當(dāng)水果摘下來于吃的時間隔得越久，我們食用者所攝取到的營養(yǎng)物質(zhì)就會越少，蔬菜也是這樣的原理，隨著時間的流逝，他們其中的水分和營養(yǎng)流失的會越來越多，甚至到最后會出現(xiàn)直接腐爛不能吃的現(xiàn)象。豌豆尖作為一種蔬菜類的食物，也是比較容易腐爛的一類食物，所以我們在生活中保存豌豆尖的時候也要特別挑選一些保存的方法。

2.冰箱的發(fā)明就是為了幫助我們?nèi)ケ４嬉恍┦澄?，所以新鮮的豌豆尖是可以保存在冰箱之中的，但通常情況下，新鮮的蔬菜我們會放在家中冰箱的保鮮室中，而這樣的保存時間其實也并不長久，一般只可以保存一周左右，所以還建議快點將這些豌豆尖吃完。

3.再將豌豆尖放在冰箱中之前，我們首先要確定豌豆尖外面沒有一些水分，也不要對豌豆尖進行清洗，因為如果帶著水分把豌豆尖放進冰箱之中，會很容易導(dǎo)致豌豆尖的快速腐爛。

豌豆尖第一次掐留幾個節(jié)

豌豆尖第一次掐留1-2個節(jié)，當(dāng)豌豆的嫩尖長出后，進行掐尖的工作，找到需要掐尖的植株，在豆尖的位置用手用力擠壓，將其掐下，完成后，及時對掐下的豆尖進行清洗、保存，并且每次掐尖后，要立即補充肥水，保證養(yǎng)分的充足，確保豌豆尖長得又密又壯。

豌豆尖第一次掐留多少個節(jié)當(dāng)豌豆尖長到4-5節(jié)葉片時，要及時掐掉，只保留1-2節(jié)葉片，有利于后期生長，在每次掐尖后，需補充肥水，保證養(yǎng)分的充足，這樣豌豆尖才能長得又密又壯。

豌豆尖怎么掐當(dāng)豌豆的嫩尖長出后，就能夠進行掐尖的工作，找到需要掐尖的植株，在豆尖的位置用手用力擠壓，將其掐下即可，完成后，及時對掐下的豆尖進行清洗、保存。

豌豆尖的種植時間豌豆對環(huán)境的適應(yīng)力強，一年四季皆可種植，但建議在春秋季節(jié)栽種，此時氣候溫暖，適合植株生長，如果是夏季種植，要做好防曬措施，冬季則做好保暖工作。

豌豆尖的種植方法豌豆的根系脆弱，適合在疏松、肥沃的土壤中生長，整地時需深耕，能使根系更為發(fā)達，再按照行距30-40厘米、株距20-25厘米進行栽種，播種完成后覆蓋一層薄土。

炒豌豆要注意什么

1、挑選豌豆尖的時候最好挑選新鮮、莖粗、肥嫩、水分大的。
2、雖然豌豆尖既可與肉類炒食、蒸食，涮鍋，又可涼拌、作快餐蔬菜，更可用于調(diào)味、配色。但最好還是用大火快炒，并放點醋，以保持豆芽的脆嫩，同時還可以減少維生素C的損失。
3、豌豆尖最佳的儲存時間是1-2天，由于豌豆芽苗莖葉柔嫩，水分含量高，需密封保存。
4、大多數(shù)豌豆品種可用于生產(chǎn)豌豆苗，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。

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