桑葚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高除了生吃還有哪些吃法

桑葚味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是缺點(diǎn)就是新鮮的嗓子只能保存幾天時(shí)間，所以很多人就想這么美味的桑葚這么吃？在我們這個(gè)從來(lái)不缺美食家的國(guó)度，缺的只是好的食材。

之前我們有文章專(zhuān)門(mén)介紹了桑葚的作用。詳情請(qǐng)參考：

桑葚子的功效與作用——一顆桑椹七味藥

上文只講到桑葚生吃這一種吃法，本文作為補(bǔ)充講桑葚的其他吃法。

桑葚的吃法很多，桑椹除了生吃，還可以這樣

桑葚泡酒的做法：鮮桑椹500克（或干桑椹200克），將白酒(酒精度50度以上)3500克左右倒入玻璃容器內(nèi)，把冰糖500克放進(jìn)酒中蓋好瓶蓋，泡上大約一個(gè)月即可飲用。

桑葚泡酒的功效與作用

1、補(bǔ)益肝腎

平時(shí)用桑葚泡酒可以補(bǔ)益肝腎，它能提高肝腎功能，也能防止肝腎病變，生活中那些肝功能不全或者患有腎虛的人群都適合多喝一些桑葚泡出的果酒，能讓他們身體出現(xiàn)的不適癥狀很快好轉(zhuǎn)。

2、補(bǔ)血美容

桑葚泡酒具有出色的補(bǔ)血功效，它能為人體補(bǔ)充豐富的微量元素鐵，而且能益精。

3.抗氧化、淡斑。

人們用桑葚泡酒喝，還能為身體補(bǔ)充豐富的維生素和氨基酸，以及天然抗氧化成分，它們能滋養(yǎng)皮膚淡化色斑也能增加皮膚彈性減少皺紋生成。

4、調(diào)理脾胃促進(jìn)消化

桑葚泡酒以后，酒精含量并不高，但它含有豐富的天然果酸，特別是蘋(píng)果酸和脂肪酸等含量比較高，這些物質(zhì)能加快人體內(nèi)蛋白質(zhì)與脂肪的分解，可以促進(jìn)腸胃對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和利用。另外，桑葚酒中含有的酸性成分，還能調(diào)節(jié)脾胃功能，促進(jìn)胃酸分泌，能讓脾胃消化能力明顯提高。

桑葚泡酒的功效還有很多，他還能預(yù)防癌癥，也能防止動(dòng)脈硬化，更能預(yù)防須發(fā)早白，

但萬(wàn)事萬(wàn)物都具有兩面性。有百利必有一害。桑葚酒也是如此。說(shuō)說(shuō)桑葚酒的禁忌

桑葚泡酒的禁忌

桑葚泡酒在飲用時(shí)也有諸多禁忌存在。平時(shí)用桑葚泡出的酒禁止和寒性食材一起吃，不然會(huì)讓身體內(nèi)寒毒加重，會(huì)誘發(fā)多種疾病。

另外桑葚酒還禁止與鴨蛋同食，不然會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，誘發(fā)腹痛。

鮮桑椹買(mǎi)回來(lái)后不能洗，自然曬干，在沒(méi)有桑椹的季節(jié)嚼著吃。“南方葡萄干”的感覺(jué)，有沒(méi)有。

鮮桑椹200-300克，洗凈，搗爛取汁，過(guò)濾渣后直接食用。

鮮桑椹2500克，洗凈，用布袋盛妥，絞取汁液，文火熬成薄膏。

鮮桑椹150-200克，加水2000毫升，加入少許冰糖，煮10分鐘即可食用。

鮮桑椹100克（或干桑椹50克），糯米200克，加水3000毫升，煮2小時(shí)即可食用。

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