擁有正確的健康養(yǎng)生觀念避免走入誤區(qū)

生活在這個(gè)幸福的時(shí)代，不愁吃穿，讓每個(gè)人的日子都過(guò)得越來(lái)越好。雖然日子越來(lái)越好，但是各種疾病頻發(fā)，疾病年齡的分界線越來(lái)越模糊。比如心腦血管疾病類。這也讓很多有點(diǎn)養(yǎng)生常識(shí)的人，越來(lái)越不敢吃，擔(dān)心吃出問(wèn)題來(lái)。其實(shí)這是多慮了。首先我們要有正確的養(yǎng)生觀念，有這個(gè)作為基礎(chǔ)后，自然就會(huì)用平常心來(lái)看待食療養(yǎng)生。

我們都知道，人體的營(yíng)養(yǎng)、能力都是從食物中獲取的。健康的維持和提高也需要良好的營(yíng)養(yǎng)作基礎(chǔ)，作為普通百姓，從各種途徑或多或少地獲得各種營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，特別是進(jìn)入信息時(shí)代，商業(yè)性宣傳和民間傳說(shuō)使缺乏營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)的普通人無(wú)所是從，基于片面的，零散的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，往往會(huì)陷入營(yíng)養(yǎng)的誤區(qū)。

因此，要講究健康養(yǎng)生，要求我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)有一個(gè)較全面地學(xué)習(xí)和理解，掌握科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)，避免走入營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)。我們?yōu)榇蠹伊信e幾個(gè)常見(jiàn)的養(yǎng)生誤區(qū)例子。

營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)一：“不吃脂，只吃油”

人攝入的食物脂肪有兩種來(lái)源，動(dòng)物性脂肪和植物性脂肪，其中動(dòng)物性脂肪因在常溫下呈固態(tài)，故稱之為“脂”，如豬油、牛油、羊油等，肥肉的主要成分也是脂肪，植物性脂肪在常溫下呈液態(tài)，故稱為“油”，如花生油、豆油、菜籽油、芝麻油等，其組成主要為不飽和脂肪酸，包括單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。

動(dòng)物性脂肪中所含脂肪酸多為飽和脂肪酸，而且含有膽固醇，攝入過(guò)多容易造成血脂增高，引起中老年人肥胖、動(dòng)脈硬化、高血壓及冠心病。許多人由于過(guò)于擔(dān)心動(dòng)物脂肪對(duì)健康的不利影響，加上各種廣告里面對(duì)植物油的宣傳，讓更多人對(duì)動(dòng)物脂肪敬而遠(yuǎn)之，連一點(diǎn)點(diǎn)肥肉都不敢吃，機(jī)體需要的脂肪只從植物油中攝入，這種情況在我國(guó)的一些家庭中相當(dāng)普遍。

適當(dāng)攝入動(dòng)物脂肪，可提高膳食感觀性狀，使飯菜增加誘人的芳香，從而增進(jìn)人的食欲，保持健康。所以不是要完全排除動(dòng)物脂肪攝入，無(wú)論是青年人還是老年人，無(wú)論是婦女還是兒童，適當(dāng)攝入一些動(dòng)物脂肪或肥肉對(duì)身體是有益的。注意，這里我指的是“適量”、“適當(dāng)”，需要根據(jù)每個(gè)年齡段和自身身體情況來(lái)確定。

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