中國(guó)人一直都有“藥食同源”的養(yǎng)生觀念。我們?cè)谖恼?脾胃虛寒飲食上怎么調(diào)理?脾胃虛寒吃什么好? 中提到可以通過(guò)食療養(yǎng)生的方式來(lái)調(diào)理脾胃虛寒,其中就提到姜羊湯。
當(dāng)歸生姜羊肉湯來(lái)自于東漢醫(yī)圣張仲景的《金匱要略》一書(shū),原文中有記載
寒疝腹中痛,及脅痛里急者,當(dāng)歸生姜羊肉湯主之
產(chǎn)后腹中疞痛,當(dāng)歸生姜羊肉湯主之,并治腹中寒疝,虛勞不足
羊肉性溫,能加強(qiáng)當(dāng)歸活血補(bǔ)血的作用,當(dāng)歸入血,又能提高羊肉溫補(bǔ)的效果,加上生姜宣散寒氣,因此當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道又溫又補(bǔ)的藥膳,特別適合體質(zhì)虛弱、身形消瘦、面色蒼白、手腳冰冷、月經(jīng)不調(diào)、虛寒腹痛的人服用,對(duì)于婦女產(chǎn)后氣血虧虛、腹部冰冷、奶水量少也有不錯(cuò)的療效。
食材準(zhǔn)備:燉湯可準(zhǔn)備當(dāng)歸9克、生姜15克、羊肉500克??紤]到燉煮時(shí)間較長(zhǎng),為避免口感干柴偏澀,建議選擇連皮帶骨的羊腿或羊排。
也可先煮羊肉,再用羊肉湯煮當(dāng)歸、生姜,最后去掉當(dāng)歸、生姜而喝羊肉湯。
值得注意的是,燉湯時(shí)不必拘泥于原方劑量,可根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)加減變化,極度怕冷可多用生姜,胃口較差可少用羊肉,經(jīng)常腹瀉可少用當(dāng)歸,氣虧可以放入適量黃芪,虛寒腹痛伴有嘔吐可酌情加入陳皮、白術(shù)等。
潮熱盜汗、口腔潰瘍、感冒發(fā)燒、咽喉腫痛患者、妊娠期婦女應(yīng)慎用。
羊肉屬于腥膻發(fā)物,能誘發(fā)或加重皮膚病、哮喘病,因此此類(lèi)病人不宜服用。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/82312.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請(qǐng)聯(lián)系管理員,我們會(huì)立即處理,本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!