陳皮請認準新會陳皮陳皮泡水有哪些需要注意的

陳皮不管在家中還是上班都能輕松沖泡飲用，那么，陳皮泡水喝的功效和禁忌如何？陳皮可以天天泡水喝嗎？相信很多人都不知道。

今天這里說的陳皮，就是新會陳皮，也稱為“廣陳皮”。陳皮非新會獨有，卻以新會陳皮為最好。其是用地道正宗的新會茶枝柑果皮制成，柑果經過開皮曬干，陳化三年以上，才能稱之為新會陳皮。下面我們簡單地先說一下陳皮的歷史由來，才能方便大家更好地了解陳皮的功效和禁忌。

一、陳皮的歷史

歷史記載，廣東人柑取皮由來已久，早在近1000年之前的宋代，新會陳皮就已成為南北貿易的“廣貨”之一，至明清兩代，更行銷全國，乃至南洋和美洲等地區(qū)。

那么，廣陳皮在宋代是怎么出現(xiàn)的呢？故事還得從這對夫妻說起，主人公：黃廣漢和“一品夫人”夫人米氏。黃氏宋代先祖黃廣漢在宋代宋孝宗淳熙八年（公元1181年）辛丑科進士出身，官徐州知府，浙江都漕運使，出生于官宦世家；黃夫人米氏亦出身名門，自幼飽讀詩書，精通藥理。

相傳在南宋宋理宗年間公元1229年，詔侍楊太后前后四年，因期間楊太后得了乳疾，御醫(yī)們都束手無策，黃廣漢采用在新會一些特定地方栽培的一種柑橘（如今的新會大紅柑）制成藥材陳皮交由夫人米氏為楊太后醫(yī)治，慢慢地治愈了楊太后的乳疾，楊太后對此陳皮的功效和黃夫人的醫(yī)術大嘉贊賞。

當楊太后問及這種藥材的由來時，米氏因為此皮之制法來自其丈夫黃廣漢所創(chuàng)，于是將其丈夫名字中“廣漢”中取“廣”字作為這種藥材的名字，稱“廣陳皮”，后來明清一些名醫(yī)家如劉若金等也是使用此法醫(yī)治此癥。

如明代李時珍在《本草綱目》中記載：陳皮“今天下以廣中（即新會）來者為勝”。而清乾隆年間，大醫(yī)葉天士在為皇帝、后宮嬪妃治療風寒時，開方時常特別指明用新會皮?？梢姀V陳皮在歷史上，占據著很重要的地位。

所以陳皮一定要認準廣東新會，不知道怎么分辨的朋友，這里為大家說明一下：其柑果采于新會天馬核心產區(qū)（此處三江匯聚，柑果營養(yǎng)物質豐富），運用傳統(tǒng)正三刀或正二刀開皮手法，經過純天然日光生曬，陳化皮身輕、薄、硬，內囊浮松脫落，油包均勻密布，且口感甘、香、醇、陳，清茶無澀感，甜潤順滑，這樣的陳皮才算真正的陳皮。

二、陳皮天天泡水喝有什么功效

歷史上陳皮效用都如此受到當代人的肯定，到現(xiàn)在也有科學研究表明，陳皮對心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)等都有保護調理的作用，堅持陳皮泡水喝，對人體健康會有更顯著的作用和很大的變化，而且，陳皮泡水喝也是能減肥的。

1、刮油減脂：

陳皮泡水喝是有減肥的功效的，因為陳皮中含有辛弗林、揮發(fā)油類成分、黃酮類等物質，可以幫助體內的油脂消耗。若是有減肥的朋友發(fā)現(xiàn)喝陳皮水的時候會有肚子餓的感覺的話，那就要耐得住這種饑餓感啦，其實這就是陳皮的刮油效果造成的。

2、止咳化痰：

陳皮當中的揮發(fā)油對于人體支氣管也有一定調節(jié)作用，適當飲用陳皮水能夠達到促進支氣管擴張，增強呼吸系統(tǒng)，刺激支氣管黏液新陳代謝，清除喉嚨異物，改善局部內環(huán)境作用，真正達到化痰止咳功效，因此支氣管炎、肺炎、感冒咳嗽等等呼吸系統(tǒng)疾病患者可以適當飲用陳皮水，即能夠幫助患者穩(wěn)定痰多、咳嗽癥狀。

3、護肝養(yǎng)胃：

現(xiàn)代人由于生活節(jié)奏越來越快，所以飲食不規(guī)律、飲食不健康等情況都造成了很多人存在或多或少的胃疼病癥。尤其是經常喝酒的人群，大家都知道喝酒傷身，而陳皮泡水就能夠達到很好的養(yǎng)胃暖胃功效。

另外，陳皮泡水還具有解酒的功能。每次有聚會的時候，用簡單的泡法，就是用水壺加水煮上一片陳皮，煮沸后喝起來清香沁人，不一會兒頭暈惡心的程度也確實會有所緩解。

4、促進食欲：

陳皮當中含有一定的揮發(fā)油物質，在一定程度上，能夠起到溫和刺激腸胃，促進體內消化液的分泌，從而幫助人們起到清腸排毒、促進消化的作用。所以平時消化能力不是很好的人群，可以堅持飲用陳皮水，能夠很好地幫助我們體內毒素的排出，增加食欲，也能起到養(yǎng)顏作用，提氣色。

陳皮泡水喝的功效還有很多，但主要還是以上這四個。若是能夠堅持陳皮天天泡水喝，身體會有不錯的變化，相信喝過的人都有所感覺。

三、陳皮泡水喝有什么禁忌

1、陳皮偏于溫燥，胃酸過多、氣虛或者是燥咳的患者不宜飲用；

2、陳皮對于藥酶具有一定的影響，所以正在服藥期間的患者如果需要很皮水泡水喝最好能夠事先征詢醫(yī)生的建議，避免影響藥效或者是對身體造成不利的影響。

3、尤其是體質屬于氣虛體燥或者是陰虛燥咳情況的孕婦，若身體還伴隨有實熱、吐血的情況，那么建議孕婦一定要做好忌口的工作，避免對自己還有胎兒造成不好的影響。

4、體弱氣虛的人，或者是身體內熱嚴重的人，抑或是有干咳無痰、吐血癥狀的人均不宜食，另外，若身體極易出汗者，也盡量少用或不用。

四、陳皮泡水喝的方法有哪些

了解了上文介紹的陳皮功效和禁忌后，我再為大家簡單介紹一下陳皮泡水的方法，需要的朋友可以根據自己的口感選擇適合自己的方法：

1、將陳皮洗干凈（好陳皮是不用刮內囊的，只有那些苦澀的差皮、外地皮，特別是某寶上經常會這樣教你），看年份高低，可用開水燙，溫水洗，高年份的也可以用牙刷刷，看個人的講究，洗凈既可。

2、陳皮可以選擇煮水喝也可以選擇泡水喝（煮陳皮出味快，香氣足，泡陳皮出湯慢，味更濃，各有各的特點），陳皮也能泡酒，將陳皮曬干之后和白酒一起浸泡，大約三周左右時間就可以喝，具有很好的清肺化痰的作用。并且這種陳皮酒浸泡的時間越長，不僅功效能夠增加，同時酒也越來越美味。

3、陳皮能與茶葉搭配一起飲用，陳皮洗凈后煮的茶水可以用來泡其它茶，例如普洱、白茶、紅茶、黑茶等等，其中用老陳皮與普洱搭配一起沖泡更是獨受眾多老茶友的恩寵。陳皮搭配其它茶葉一起沖泡不僅能令茶葉的味道更加的清香，同時也能使茶葉的功效有較大的提升。

總的來說，陳皮泡水的功效也是人盡皆知，大部分人都能夠喝，只有堅持天天泡陳皮水喝才更有顯著的作用，但在此之前一定要注意自己是否可以飲用。

凡事皆有度，可以連續(xù)泡上幾天陳皮，然后停幾天，再接著泡。

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