8歲小孩可以吃甲魚嗎適合小孩吃的甲魚做法

8歲的小孩正是長(zhǎng)身體的時(shí)候，合理正確的飲食搭配對(duì)他們來(lái)說(shuō)非常重要。學(xué)習(xí)成績(jī)與營(yíng)養(yǎng)有很大的關(guān)系，如果營(yíng)養(yǎng)跟不上，學(xué)習(xí)成績(jī)大多也不理想。但是如果營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，又有可能對(duì)身體造成傷害。甲魚滋補(bǔ)效果很好，但是8歲小孩可以吃嗎?

8歲小孩可以吃甲魚嗎?

8歲小孩可以吃甲魚嗎?小孩是可以適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)的。甲魚富含維生素A、維生素E和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，增強(qiáng)人體的抗病能力，有養(yǎng)顏美容和延緩衰老的作用。另外甲魚中含有豐富的蛋白質(zhì)，其中的膠原蛋白對(duì)身體是有益的，具有促進(jìn)發(fā)育、增強(qiáng)抵抗力的作用。兒童是可以吃甲魚的，但制作辦法很關(guān)鍵，過(guò)于辛辣有可能導(dǎo)致腸道的刺激，引發(fā)腹瀉。那么甲魚怎么做最適合小孩吃呢?

適合小孩吃的甲魚做法：

1、清蒸甲魚清蒸甲魚

原料：甲魚750克，雞翅30克，清湯500克，精鹽5克，味精2克，胡椒粉1克，蔥、姜各15克。

做法：甲魚去膛洗凈，連同雞翅一起緊放入碗內(nèi)，嘉慶糖、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜上體蒸爛; 蒸爛后，揀出蔥、姜、雞翅不要，然后即可食用。

2、紅燒甲魚

原料：甲魚750克。 肥嫩雞腿肉50克、豬腱子肉25克、黃面醬25克。蔥15克，姜片10克、花椒5克、八角5克、熟豬油100克、醬油10克。紹酒15克、清湯100克。

做法：活甲魚宰殺洗凈，放在沸水中燙過(guò)，刮去黑皮，斬去爪尖，洗凈，再放入開水鍋內(nèi)稍煮、能揭開蓋時(shí)撈出、放在涼水盆中，將蓋和裙邊一起撕下，去腸留肝和膽，然后將頭、脖、四肢拆開、雞腿肉，豬腥小肉切成2.5厘米見(jiàn)方塊，一同放在盆內(nèi)，蔥白切段，姜切片、待用。炒鍋內(nèi)加入熟豬油，中火燒至五成熱(約110℃)，下入蔥、姜炸至黃色時(shí)加入黃面醬炸透，下入花椒、八角、雞肉和豬肉略炒，放入醬油。

紹酒、清湯，沸后服中火燒10分鐘撇去浮沫，倒入砂鍋內(nèi)，然后放入甲魚及頭、脖、四肢擺成整形。再放上甲魚肝、膽、蓋上砂鍋蓋，放入小火上燒至酥爛時(shí)，剔去蔥、姜、花椒、八角即可。

8歲小孩可以吃甲魚嗎?甲魚營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)兒童的發(fā)育有一定的幫助，所以小孩是可以吃甲魚的，但是8歲小孩的腸胃功能相對(duì)較弱，所以對(duì)于大補(bǔ)的食物還是要掌握好度，否則容易引起上火，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，家長(zhǎng)們一定要注意。

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