清甜不膩好點心：杏仁豆小西餅

你知道杏仁豆小西餅嗎？這款杏仁豆小西餅做法簡單，材料都很好找到，杏仁可以利用春節(jié)家中剩下的，只要一小時不到的時間，這款清甜不膩的點心就完成了。

清甜不膩好點心：杏仁豆小西餅

主料：低筋面粉150克 雞蛋30克 泡打粉1/4 小匙奶粉25克 雞蛋白(15克 杏仁35粒

調(diào)料：食鹽1/4小匙黃油100克糖粉50克

1、室溫軟化黃油，加糖粉，鹽打發(fā)。

2、分次少量的加入打散的全蛋液打發(fā)。

3、低筋面粉加泡打粉過篩，連同奶粉一起加入打發(fā)黃油中，用橡皮刮刀將所有材料拌勻混合均勻。

4、用手抓捏成面團狀。

5、將面團分割成35份，在手掌上搓成圓球狀，排放在烤盤上，中間預留空隙。

6、在每顆圓球上刷上蛋白液，烤箱165度預熱，上下火中層約25分鐘，熄火后繼續(xù)用余溫燜10分鐘左右，烤好的移至烤網(wǎng)上放涼。

以上就是清甜不膩好點心：杏仁豆小西餅的具體內(nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭Ｉ眢w健康。

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