山珍海味雖然可口,卻不一定健康。在中國(guó)上千年的飲食傳統(tǒng)中,老祖宗們留下了一些本土食物,它們雖然看似不起眼,卻有助健康長(zhǎng)壽。
1、松子清腸潤(rùn)肌膚。
珍珠般的松子,在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛,向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí),松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康: 松子熱量較高,平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上,每次一小把。
2、大蒜消炎又殺菌。
在沒(méi)有抗生素的年代里,大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜,鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì),大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái),大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng),因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人,不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康: 避免空腹食用大蒜,可以利用煮、炒或做泡菜,減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃,不容易傷胃。
3、白菜止咳化痰還抗癌。
冬天萬(wàn)物凋零,白菜卻仍如同松樹(shù)一樣青翠,受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái),白菜可以退燒解熱、止咳化痰?,F(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn),白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,種類(lèi)多,一年四季都能吃到,是最熱門(mén)的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié),白菜豐富的纖維和維生素C,可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人,不適合大量吃生冷的白菜,如泡菜。
怎么吃最健康: 吃火鍋時(shí),別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜,消解燥熱之氣。
4、粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)狻?/strong>
粥在熬煮過(guò)程中,已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化,蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢,在滾燙粥里撒上青蔥,能預(yù)防感冒……此外,粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效,例如杏仁、茯苓等中藥材,必須與粥一起食用,才能讓藥效持續(xù),達(dá)到更好的效果。
怎么吃最健康: 熱粥最好,配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好,可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
5、海帶幫助排便不長(zhǎng)胖。
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是,海帶熱量低,做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖,很適合愛(ài)美的女性。
怎么吃最健康: 海帶與醋最搭配,醋可讓海帶軟化,可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯,可以凸顯醋的酸味,口感更清爽。
6、蕎麥降壓助睡眠。
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物,可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié),是很好的護(hù)心食物。此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有“凈腸草”之稱(chēng)。
怎么吃最健康: 可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
1、西紅柿
每天都吃能美容
歐洲有一句俗語(yǔ):當(dāng)西紅柿變紅的時(shí)候,醫(yī)生的臉就變綠了。對(duì)意大利人來(lái)說(shuō),西紅柿是餐飲最必不可少的,即便意大利人偶爾有一頓不吃西紅柿,他們也會(huì)來(lái)上一大瓶番茄醬。
西紅柿最初之所以引起人們的關(guān)注,最主要的原因就是它可以有效地防止衰老。
據(jù)說(shuō),意大利南部的卡普里海岸之所以能吸引大批游客,最主要的原因就是當(dāng)?shù)厝嗽陂L(zhǎng)期的生活實(shí)踐中總結(jié)出了一套神奇的美容保養(yǎng)秘訣:將西紅柿外敷內(nèi)用結(jié)合起來(lái),能讓人的皮膚柔軟細(xì)膩,散發(fā)出青春、健康的光澤。
2、大蒜
給人體不斷“充電”
考古學(xué)家發(fā)現(xiàn),在古埃及金字塔上有很多關(guān)于大蒜的象形文字。
在建造金字塔的時(shí)候,奴隸們每天除了經(jīng)受著繁重的體力勞動(dòng)所帶來(lái)的壓力外,還有酷暑、嚴(yán)寒的肆虐。能讓他們堅(jiān)持下來(lái)的原因就是經(jīng)常食用大蒜補(bǔ)充了充足的體力,從而完成了一座座宏大壯觀的建筑。
有史料記載,早期奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)的參賽者,在比賽前都要吃大蒜,這樣才能增加力量與勇氣,就能應(yīng)付參賽對(duì)手。
為什么古埃及人和奧林匹克運(yùn)動(dòng)員都相信大蒜有增加體力的神奇功效呢?原來(lái)蒜氨酸作為大蒜獨(dú)有的成分,在食用后會(huì)成為大蒜素,這種大蒜素與大蒜的維生素B1成分結(jié)合可產(chǎn)生蒜硫胺素。
而這個(gè)蒜硫胺素就像是一味神奇的藥劑,不僅具有緩解人體疲勞的作用,還能促使人體從食物中攝取的葡萄糖在細(xì)胞中不斷分解、燃燒,進(jìn)而轉(zhuǎn)化為能量。蒜硫胺素就像是發(fā)電機(jī)一樣,能給人體不斷“充電”,保持活力。
3、紅葡萄酒
能預(yù)防牙周病
加拿大的研究人員提出,他們從波爾多葡萄酒中提取了一種名叫“多酚”的化合物,并研究它對(duì)各種牙周疾病細(xì)菌的影響。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),“多酚”對(duì)于牙周細(xì)菌的繁殖有著“顯著的抑制”作用。因此,科學(xué)家們認(rèn)為這種化合物可以有效地預(yù)防牙周疾病和牙齒脫落。
“多酚”這種物質(zhì)存在于葡萄籽和葡萄皮中,當(dāng)葡萄經(jīng)過(guò)加工制成葡萄酒后,發(fā)酵作用所產(chǎn)生的酒精會(huì)分解“多酚”。雖然過(guò)多的酒精會(huì)增加患口腔癌癥的危險(xiǎn),但是紅葡萄酒已經(jīng)顯示出了很多健康優(yōu)點(diǎn),比如它可以降低患心臟病、癌癥和阿爾茨海默癥的危險(xiǎn),這同樣也要?dú)w功于“多酚”的存在。
此外,紅葡萄酒還是纖維素的良好來(lái)源,可以預(yù)防腸癌。
想要長(zhǎng)壽,應(yīng)多吃些什么食物呢,下面我為大家介紹五大長(zhǎng)壽的食物,歡迎大家閱讀。
長(zhǎng)壽吃什么食物好 1、橄欖油
我們每天吃的菜都能看見(jiàn)油的身影,那么市面上油的種類(lèi)那么多我們應(yīng)該如何選擇呢?想要家里的老人更長(zhǎng)壽,那么橄欖油是首選。橄欖油被如今的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)為益壽的食物,常吃橄欖油不但可以讓體內(nèi)的血液快速的循環(huán),而且橄欖油所含對(duì)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以大大的減少女性患上乳腺癌的幾率。法國(guó)有位121歲的百歲老人就曾經(jīng)爆過(guò)自己的長(zhǎng)壽秘訣就是每餐都吃橄欖油。
2、松仁
無(wú)論從中醫(yī)還是西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)松仁都是不可多得的長(zhǎng)壽食物。中醫(yī)認(rèn)為松仁是屬于溫性的食物,非常的時(shí)候用于補(bǔ)虛潤(rùn)肺,是一種補(bǔ)強(qiáng)的良藥。曾經(jīng)就與醫(yī)書(shū)記載,常食松仁的老年人能夠鶴發(fā)童顏、延年益壽。從現(xiàn)代來(lái)說(shuō),脂肪是松仁最大的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),每100克中就含有63克左右的脂肪。松仁的脂肪主要是以不飽和脂肪為主,這種脂肪酸能夠消除動(dòng)脈血管壁上的沉積物,有效消皮膚上面的老年斑,讓你看起來(lái)比同齡人更加的年輕。
3、麻油
很多人都不太相信麻油跟橄欖油一樣都是長(zhǎng)壽的法寶,其實(shí)主要你每天堅(jiān)持早晚吃一口麻油,那么不少的老年疾病就會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)的躲開(kāi)你。麻油為什么能長(zhǎng)壽呢?蛀牙是因?yàn)槁橛秃写罅康木S生素E以及不飽和脂肪酸,還有含卵磷脂這種防止白發(fā)的物質(zhì)。麻油中的維生素可以讓體內(nèi)的細(xì)胞進(jìn)行分裂,這樣就可以延緩我們衰老的速度;而不飽和脂肪酸也是消除沉積物的高手。至于卵磷脂馬?它不但能夠語(yǔ)法過(guò)早白發(fā)的`出現(xiàn),而且還可以讓難看的老年斑消失。
4、海帶
海帶是我比較常見(jiàn)的一種海藻食物,它所含的碘元素能夠幫助女性防止乳腺癌的發(fā)生。海帶含有的纖維素能夠促進(jìn)腸道中的致癌物質(zhì)快速排出體內(nèi)。相信大家都知道沖繩島,這是一個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)。有研究發(fā)現(xiàn),海帶是這個(gè)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的法寶。在國(guó)外,海帶已經(jīng)是公認(rèn)的長(zhǎng)壽食物之一。
5、花生
花生是常見(jiàn)的下酒菜,那么你知道花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高嗎?花生所含的蛋白質(zhì)含量相當(dāng)?shù)捏@人,據(jù)悉花生含有的蛋白質(zhì)比雞蛋跟瘦肉多一倍;而比牛奶則高達(dá)八倍,最重要的是花生的蛋白質(zhì)最容易被吸收?;ㄉ€含有鈣、鐵等大量的微量元素以及各種維生素家族的成員,花生含有的卵磷脂跟膽堿是人體新陳代謝的必需物質(zhì)對(duì)于記憶跟神經(jīng)系統(tǒng)方法有著很大的作用,因此花生常常被稱(chēng)為益壽保健的食品。
五大長(zhǎng)壽食物,抗衰老食物清單。
世界公認(rèn),5大長(zhǎng)壽素食。
1.碧根果:又叫長(zhǎng)壽果抗氧化劑含量在所有堅(jiān)果中位列第一!
2.藜麥:植物界zui完美的完全蛋白食物含有優(yōu)質(zhì)蛋白的植物性食物素食者的理想選擇,富含長(zhǎng)壽元素!
3.鷹嘴豆:具有很強(qiáng)的能量素可以補(bǔ)充人體肌能也被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽豆”。
4.玉米:素有長(zhǎng)壽食品的美稱(chēng)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等。
5.橄欖油有一種成分叫做單不飽和脂肪酸(油酸)常吃能增壽。
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