談起吃西瓜經(jīng)歷來,大家一定有吃到美味西瓜和吃到生瓜蛋的經(jīng)歷,看到打開的西瓜還沒熟透,真是掃興的一件事情,面對地市場上綠油油的大西瓜,大家是否想學(xué)學(xué)如何選購才能買到甜美還健康的美味水果呢?
幾道清爽的西瓜皮小菜:
涼拌西瓜皮
原料:西瓜皮,蒜茸,雞精,白糖,鹽,香油。
做法:西瓜皮上留少許紅瓤,削去西瓜綠色的硬皮后,切成小塊。加入蒜茸,雞精,白糖,鹽和香油,攪拌均勻后就可以了。
綠豆西瓜皮湯
原料:綠豆100克,西瓜皮500克。
做法:將綠豆與1500毫升水煮湯,沸后10分鐘后去綠豆,再將洗凈的西瓜皮放入再煮,煮沸后冷即可飲湯,一日數(shù)次。
功能:清熱解毒,除煩止渴。方中綠豆甘涼,可消腫下氣,清熱解毒,清暑利水;西瓜皮甘寒,清熱解暑,除煩止渴。適宜于夏天痤瘡患者服用。
爆炒西瓜皮
主料:西瓜皮400克調(diào)味料:鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許。
制作方法:
1、將西瓜去瓤削綠皮,切成細(xì)絲。
2、入鍋爆炒,佐以鹽、醬油、食糖、味精,配少許辣椒,即可食用。特點:香甜微辣,為開胃佳品。
挑西瓜的幾大實用妙招
1、 先觀顏色,買花皮瓜類(如京欣一號),要挑紋路清楚,深淡分明的,如果是黑皮瓜類(如黑美人),皮色烏黑、帶有光澤的好。但無論哪種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入的才是熟瓜;
2、 再看瓜柄,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標(biāo)志,如果呈黑褐色、茸毛脫落、彎曲發(fā)脆、蜷須尖端變黃,則是不熟就摘的瓜,若瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,質(zhì)量差;
3、 用手掂,成熟度越高份量越輕,一般同樣大小的西瓜,過重的可能比較生。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/80981.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 西紅柿炒雞蛋的功效
下一篇: 早餐吃豆腐腦好處多