豆腐,想必大家應(yīng)該很熟悉吧!豆腐是尋常家庭飯桌上常出現(xiàn)的健康食品。多吃不僅可以補(bǔ)充蛋白質(zhì),而且還能幫著我們嫩滑皮膚,美容養(yǎng)顏。那么,該怎么吃豆腐最好呢?今天小編就來告訴大家?guī)讉€(gè)巧妙的搭配讓豆腐吃出新意來。
幾個(gè)巧妙的搭配讓豆腐吃出新意來
豆腐 番茄——保護(hù)心血管 細(xì)膩肌膚
豆腐有降低血脂、保護(hù)血管細(xì)胞、預(yù)防心血管疾病的作用,對(duì)細(xì)膩肌膚也很有好處。而番茄中富含的胡蘿卜素、維生素等對(duì)心血管也有保護(hù)作用,可預(yù)防前列腺癌;多吃番茄還具有抗衰老,滋養(yǎng)皮膚的作用。
豆腐 海帶——營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)更健康
豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,但其含有多種皂角甙,而皂角甙又可促進(jìn)碘的排泄,容易引起人身體中碘的缺乏,海帶含碘豐富,將豆腐與海帶一起烹調(diào),營(yíng)養(yǎng)更全面。
豆腐 香菇——補(bǔ)鈣又抗癌
豆腐中富含鈣、鐵、磷等人體所需要的礦物質(zhì),而香菇可以促進(jìn)鈣的吸收和消化。此外,香菇中含有雙鏈結(jié)構(gòu)的核糖核酸,進(jìn)入人體后,會(huì)產(chǎn)生具有抗癌作用的干擾素。
常吃豆腐能防治疾病
1.治傷風(fēng)感冒
豆腐50克,淡豆豉10-15克,蔥白5根,共煮熱透,趁熱食用并蓋被發(fā)汗。
2.治支氣管哮喘
1)豆腐500克,麥芽糖60克,生蘿卜汁1杯,混和煮沸,1日2次分服。
2)用豆腐120克,杏仁15克,麻黃30克,將后兩味藥用布包再與豆腐共煮,吃豆腐喝湯,一日2次。
3.治肺結(jié)核
1)豆腐、冰糖、鮮澤瀉根各適量,水煮,去渣留液飲服。
2)用澤瀉莖葉與豆腐同煮服食,每日1劑,連服1-3個(gè)月。
4.治痰喘
豆腐500克,在中間挖1個(gè)窩,內(nèi)裝紅白糖各10克,連碗一起放鍋內(nèi)燉25分鐘,一次吃完,連服2-4天。
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