眼下正是桑葚的上市季節(jié),但是桑葚有什么營養(yǎng),在食用時如何對癥食療,你知道嗎?
桑葚的營養(yǎng)和作用
桑葚營養(yǎng)豐富,含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,桑葚具有增強(qiáng)免疫、防止人體動脈及骨骼關(guān)節(jié)硬化、促進(jìn)新陳代謝等功效。
桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機(jī)鹽、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D和煙酸等成分,具有營養(yǎng)和增強(qiáng)免疫力的功效,并可預(yù)防腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散,避免癌癥發(fā)生。
有心血管疾病的人不要錯過這個季節(jié),可以多吃桑葚,因?yàn)槠渲械闹舅幔煞乐寡苡不?,鞣酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)也有益血管健康。此外,經(jīng)常食用桑葚可以促進(jìn)胃液分泌,刺激腸蠕動,同時可以幫助提高睡眠質(zhì)量,因此,消化不良和失眠者可以適當(dāng)多吃。從中醫(yī)角度來說,桑葚味甘酸、性寒,入肺、肝、腎、大腸經(jīng),具有補(bǔ)肝益腎、生津潤腸、烏發(fā)明目等功效。所以,過度用眼的白領(lǐng)一族也可以多吃桑葚。
桑葚的治病食療方
陰虛血虧、須發(fā)早白:桑葚30克,枸杞15克或桑葚、何首烏各30克,水煎服,每日2次。
貧血:鮮桑葚60克,桂圓肉30克,加水適量,煮爛服食,每日2次。
病后體弱、頭暈乏力、腰膝酸軟:桑葚膏,每次10~15克,每日2~3次。
消渴:鮮桑葚50克,洗凈生食,每日2次。
自汗、盜汗:桑葚10克,五味子10克,水煎服,每日2次。
神經(jīng)衰弱、失眠健忘:桑葚30克,酸棗仁15克,水煎服,每晚1次。
肺結(jié)核、陰虛潮熱、干咳少痰:鮮桑葚60克,地骨皮15克,冰糖15克,水煎服,每日早晚各1次。寧蔚夏 王愛琴
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