天氣炎熱,西瓜倍受歡迎,吃西瓜當(dāng)然是喜歡又甜又熟的。但是,西瓜厚厚的一層皮,不容易看出哪個好吃一些。因此適當(dāng)掌握一些簡單的選西瓜的技巧,更容易挑到又甜又好的好西瓜。下面就由尋醫(yī)問藥網(wǎng)為大家介紹一些簡單的選西瓜的技巧。
一些簡單的選西瓜的技巧
挑選西瓜的關(guān)鍵在于掌握瓜的熟度,通過一看二聽三摸這個技巧,我們就更加容易挑選出令人滿意的好西瓜。
一看,那看哪里呢?
好的西瓜,一般紋路清晰,表面光滑,底面發(fā)黃的是熟瓜,而表面紋路不清晰,表面發(fā)暗的,不是熟瓜。
首先要看西瓜的頭和尾,也就是西瓜的臍部和瓜蒂,如果都凹陷較深,都是好瓜。
西瓜的蒂頭,若是直直的一條線,就不要,但若是卷曲圈起來的,就可能很甜。臍部指的是西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越難吃。
再看瓜皮是否光滑鮮亮,紋形是否清晰,從紋路來看,紋路整齊的,皮色較深,紋路呈墨綠色,底面發(fā)黃的,就是好瓜。
二聽,用食指或中指彈打西瓜,聽聲辨瓜
這個比較講究經(jīng)驗。對于經(jīng)驗不足的話我們可以根據(jù)拍打人體的三個部位,額頭、胸部和腹部所發(fā)出不同的聲音來辨別瓜的成熟度,這就比較好掌握了。
拍打西瓜如果和我們拍打胸部所發(fā)出的聲音那樣混濁、沉重,發(fā)出“嘭嘭”響聲的肯定是熟瓜;如果發(fā)出“當(dāng)當(dāng)”清脆響聲有如拍打我們的額頭,這肯定是生瓜;發(fā)出“噗噗”響聲有如我們拍打腹部所發(fā)出的聲音,那肯定是熟過了的西瓜。
三摸,用拇指摸瓜皮
感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
西瓜老少皆宜,南北通吃,富含充足的水分,而且含糖量高,瓜瓤含糖量一般為7%-11%,其中主要是果糖,此外還含有維生素、蛋白質(zhì)、果膠等,營養(yǎng)豐富,甜美可口,是消暑解渴的夏令佳品水果。跟著尋醫(yī)問藥中醫(yī)頻道了解了一些簡單的選西瓜的技巧,讓大家可以在炎炎夏日吃上冰鎮(zhèn)西瓜來解暑!
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