吃楊梅祛暑生津又抗癌

吃楊梅祛暑生津又抗癌

吃上幾顆楊梅，能消暑開(kāi)胃，令人氣舒神爽。不過(guò)，吃楊梅也要適量，對(duì)于胃潰瘍的人來(lái)說(shuō)，楊梅的酸性成分會(huì)對(duì)胃黏膜造成刺激。這類(lèi)人要少吃，一天不要超過(guò)10顆。

吃楊梅祛暑生津

楊梅鮮果能生津止渴，是夏季祛暑之良品。在江南的一些地方還有用楊梅浸酒的做法，俗稱(chēng)“燒酒楊梅”，色澤鮮艷，最為香郁，有開(kāi)胃祛暑，消食止瀉之功。新鮮楊梅洗干凈以后，自然晾干，按0.5公斤楊梅，2至2.5公斤高度白酒的比例，用酒泡楊梅密封20天左右即可食用。楊梅酒夏天喝可以生津止渴，解暑，還可以止腹瀉。

楊梅抗氧化又抗癌

著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，楊梅中含有維生素B、C ，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(gè)（約40克左右）為宜。

楊梅的吃法建議

一、吃完楊梅要漱口

楊梅是一種偏溫?zé)岬南募緯r(shí)令水果。一些人楊梅吃多了會(huì)出現(xiàn)口腔潰瘍。不要被楊梅的甜味迷惑了，原來(lái)?xiàng)蠲泛彷^多，胃酸過(guò)多的人吃了容易損傷胃黏膜，出現(xiàn)反酸、噯氣，甚至還會(huì)灼傷食管。進(jìn)食楊梅后漱漱口能保護(hù)牙齒。

二、楊梅的吃法建議

1、建議楊梅不要每日吃過(guò)量吃。楊梅酸的后勁兒很大，你的胃還沒(méi)怎么感覺(jué)酸的時(shí)候，已經(jīng)被酸倒了其實(shí)。

2、烏梅做成酸梅湯我們喝過(guò)不少，用楊梅做一樣可以。用半斤楊梅加三四碗水煮開(kāi)加糖做成的楊梅湯，成分稀釋了，相對(duì)不會(huì)那么濕熱。

3、楊梅的酸還體現(xiàn)在吃完后會(huì)感覺(jué)牙齒軟軟的沒(méi)有力氣，損傷牙齒。這時(shí)你應(yīng)該立即漱口、刷牙，避免咬硬東西。

4、建議吃楊梅的時(shí)候可以適當(dāng)撒些鹽在表面拌勻了再吃，這樣既能降火口感又好。

對(duì)于楊梅，我們都知道吃多了牙就倒了。所以在享受的時(shí)候不要忘了適可而止哦！美食吃的滿(mǎn)足三成口欲是最佳的狀態(tài)。

楊梅汁對(duì)皮膚有什么功效

　　楊梅汁對(duì)皮膚沒(méi)有特別的功效。

　　楊梅汁的作用：
　　1.助消化增食欲
　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
　　2. 收斂消炎 止瀉
　　楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
　　3.防癌抗癌
　　楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
　　4.祛暑生津
　　楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
　　5.健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。

　　挑選楊梅方法：
　　看顏色:暗紅色,或者過(guò)于黑紅的楊梅最好不要選購(gòu),青色、青紅色的楊梅還未成熟,應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。
　　用手觸摸:如果楊梅果肉太酥軟,那就是過(guò)于成熟了,最好別買(mǎi)。而肉質(zhì)太硬,則還沒(méi)有完全成熟,吃起來(lái)酸澀,口感不佳。軟硬度適中的楊梅,才是最佳選擇。
　　看果肉:看楊梅的果肉,表面一層有很明顯的一粒粒的果肉要突起,不能癟下去的。癟下去的一般都不新鮮。
　　品嘗楊梅:楊梅汁多,鮮嫩甘甜,吃完嘴里沒(méi)有余渣。有些質(zhì)量比較差的外地楊梅比較干澀,入口汁少,吃完還有余渣。
　　聞楊梅香味:新鮮的楊梅聞起來(lái)有股香味,如果長(zhǎng)期存放或存放不當(dāng)則可能有一股淡淡的酒味,這說(shuō)明楊梅已發(fā)酵,已經(jīng)過(guò)了最佳食用期,影響口感。

楊梅有什么作用

楊梅有什么作用

　　楊梅有什么作用，大家吃一樣食物之前都會(huì)了解一下它的功效和作用吧，楊梅是一種在生活中比較常見(jiàn)的水果，它可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于身體的益處是說(shuō)不盡的，吃法也是多種多樣的，那么它是主要作用和功效有哪些呢？下面我分享?xiàng)蠲酚惺裁醋饔谩?/p>

　　楊梅有什么作用1 　　 1、有益心血管健康

　　楊梅可直接參與體內(nèi)鉀的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。

　　 2、排毒養(yǎng)顏

　　楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。

　　 3、防癌抗癌

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，楊梅中含有維生素B、C，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(gè)（約40克左右）為宜。

　　 4、增強(qiáng)食欲

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的'含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

　　 5、抑菌

　　楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能緩解痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉。

　　 6、祛暑生津

　　楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。新鮮的楊梅能夠生津止渴，是夏季祛暑的水果佳品。早在江南的一些地方還保留著用楊梅浸酒的做法，俗稱(chēng)“燒酒楊梅”，此酒色澤鮮艷，最為香郁，有開(kāi)胃祛暑，消食止瀉的功效。

　　 7、楊梅的適宜人群

　　楊梅適宜中老年人、痢疾、腸炎患者、胃腸脹滿(mǎn)、胃病患者、燒傷、燙傷人群。

　　楊梅有什么作用2 　　 1、生津止渴

　　對(duì)于暑熱傷津所導(dǎo)致的口渴口干、聲音嘶啞、咽喉腫痛的人，如果適當(dāng)吃楊梅有很好的生發(fā)口中津液、緩解癥狀的作用。

　　 2、健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲

　　因?yàn)闂蠲樊?dāng)中含有豐富的有機(jī)酸，而有機(jī)酸能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，有很好的健脾開(kāi)胃、增進(jìn)食欲的作用。

　　 3、為機(jī)體補(bǔ)充豐富的維生素C

　　而維生素C能夠很好的刺激眾多免疫物質(zhì)的生成，適吃楊梅補(bǔ)充維生素C，在提高機(jī)體免疫力方面的作用也非常明顯。

純楊梅汁吃了有什么好處

楊梅汁食療作用：

1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2. 收斂消炎 止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有一定的抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
5.健脾開(kāi)胃之功效，多食不僅無(wú)傷脾胃，且有解毒祛寒之功效
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楊梅的功效以及作用

楊梅的功效以及作用

　　楊梅的功效以及作用，楊梅，屬于楊梅科喬木植物，具有很高的藥用和食用價(jià)值，在我國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。接下來(lái)我給大家分享?xiàng)蠲返墓πб约白饔谩?/p>

　　楊梅的功效以及作用1 　　 1、防癌抗癌

　　楊梅中含有維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌有積極作用；楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　 2、排毒養(yǎng)顏

　　楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏。

　　 3、降低血壓

　　楊梅中含有豐富的鉀元素，鉀元素是我們?nèi)梭w健康比較關(guān)鍵的一種營(yíng)養(yǎng)元素，通過(guò)補(bǔ)充鉀元素可以起到降低血壓的作用，如果自己患有高血壓的病癥的話(huà)，那么在平時(shí)一定要注重補(bǔ)充甲元素，選擇吃楊梅就是很不錯(cuò)的選擇，吃楊梅不僅能夠起到降低血壓的作用，還可以降低血脂，這都要?dú)w功于其中的鉀元素。

　　 4、消食解暑

　　楊梅中含有大量的.天然果酸，人們食用以后能開(kāi)胃生津，也能提高腸胃的消化能力，另外，楊梅性質(zhì)寒涼，有一定的解毒能力，在夏天食用可以減少熱毒對(duì)人體的傷害，能有效預(yù)防中暑癥狀的發(fā)生，特別是把它制成楊梅汁以后飲用，還能讓人們中暑的癥狀很快好轉(zhuǎn)。

　　 5、提升免疫力

　　楊梅中含有的鈣、鐵、磷等人體每天都必須的元素比其他水果高出10多倍，而且楊梅還含有人體每天消耗所需的諸多氨基酸和微量元素，例如胡蘿卜素、視黃醇、曬、鋅等微量元素。每天適當(dāng)攝入能提升免疫力。

　　 6、助消化、增食欲

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

　　 7、抑菌、止瀉、消炎

　　實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。

　　楊梅的功效以及作用2 　　 楊梅的功效與作用

　　1、楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

　　2、楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用，楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　3、楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。

　　4、楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。

　　5、楊梅葉子的有效成份楊梅黃酮具有收斂劑，興奮劑和催吐劑的作用，用于腹瀉、黃膽肝炎、淋巴結(jié)核、漫性咽喉炎等。

　　6、楊梅的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。

　　7、從食物性味講，楊梅性溫?zé)?、味甘酸，入肺、胃二?jīng)，有生津止渴、和胃消食、止吐止痢等功效。

　　 楊梅的飲食搭配禁忌

　　 1、楊梅不能和黃瓜一起吃

　　因?yàn)樵跅蠲分泻胸S富的維生素C，本是十分有營(yíng)養(yǎng)的，但是最怕維生素C的分解酶，而黃瓜中正含有此酶，如若一起食用，就會(huì)使楊梅失去原有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，豈不是白吃咯。

　　 2、楊梅不能和牛奶一起吃

　　眾所周知，我們喝牛奶是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是楊梅中的果酸卻偏偏會(huì)使蛋白質(zhì)凝固，從而影響吸收，所以，這兩者也不能一起食用。

　　 3、楊梅不能和大蔥一起吃

　　楊梅和大蔥雖然看似沒(méi)有什么聯(lián)系，但是兩者一旦同時(shí)食用，就會(huì)發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，從而對(duì)人體造成不良影響，可能就會(huì)肚子疼。

　　 4、楊梅不能和蘿卜一起吃

　　因?yàn)闂蠲分泻胸S富的植物色素，植物色素與蘿卜一起食用的話(huà)，會(huì)在腸胃內(nèi)消化分解，從而產(chǎn)生出一種抑制甲狀腺功能的物質(zhì)，很可能會(huì)引發(fā)甲狀腺腫。

　　楊梅的功效以及作用3 　　 1、助消化增食欲

　　楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。

　　 2、收斂消炎止瀉

　　楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。

　　 3、防癌抗癌

　　楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

　　 4、祛暑生津

　　楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。

　　 楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0、5%~1、1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

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