甘蔗適合任何人吃嗎？

甘蔗適合任何人吃嗎？

初春時節(jié)是很多地方甘蔗上市的時候，細心的讀者會發(fā)現(xiàn)，市場上的甘蔗不都是一類品種，比如青綠的甘蔗與紫黑的甘蔗到底有什么區(qū)別呢？是不是什么樣的人都適合吃呢？我們又該如何根據(jù)自己的體質(zhì)選擇適合自己吃的甘蔗呢？

甘蔗還有兩種鮮為人知的功效：

第一種不是吃的，外敷治療瘡類疾患。如《滇南本草》中記載甘蔗“治百毒諸瘡，癰疽發(fā)背，搗爛敷之?！?/p>

第二種是解毒?！兜崮媳静輬D說》中有“同姜汁服，可解河豚毒”的記載。

青綠的甘蔗與紫黑的甘蔗到底有什么區(qū)別

竹蔗有兩種，皮色深紫近黑的甘蔗，俗稱黑皮蔗，性質(zhì)較溫和滋補，喉痛熱盛者不宜；皮色青的青皮蔗，味甘而性涼，有清熱之效，能解肺熱和腸胃熱。如果是干吃建議大家吃黑色的，口感比較的好，如果是榨汁就建議選擇青色的，比較爽口些。

甘蔗什么時候吃最好？

當然是冬季吃甘蔗是最好的了。中午飯之前2小時，可以泄虛火健脾，同時緩解上午的疲勞，能對中午飯的消化吸收起到良好的促進作用。

1、吃甘蔗主要是嚼食甘蔗莖中的糖分，所以甘蔗的糖分累積非常重要。甘蔗是屬于冬令水果，一般是在10月份左右收，一直到第二年的三四月份都可以吃到。

2、現(xiàn)在的科技逐漸變得發(fā)達，所以說甘蔗現(xiàn)在一年四季都可以吃到?，F(xiàn)在大棚技術(shù)發(fā)達，可以控制植物生長的溫度和濕度；而且食品的深加工也在不斷的發(fā)展，甘蔗被制作成各種各樣的二次加工食品，包裝技術(shù)和發(fā)達的物流都可以使人們無論什么時候想吃甘蔗都可以吃得到，這樣一來，作物就沒有所謂的季節(jié)性了。

甘蔗適合任何人吃嗎？

一般人群均可食用，脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能潤，甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。”而大醫(yī)學家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致。

如何挑選甘蔗

鑒別甘蔗時應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮（新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味）；聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。

具體來說，可以這樣做

1、看：中等粗細、節(jié)頭少，比較均勻的甘蔗往往比較甜，過粗過細都不建議。 2、根部要比頂部甜。甘蔗在成長過程中要消耗養(yǎng)分，多余養(yǎng)分會儲存在根部：此外甘蔗光合作用時要蒸發(fā)水分，水分大多集中在頂部的葉子周圍，所以糖分較稀，根部的糖分濃度高。 3、一般會挑紫皮甘蔗，皮澤光亮有白霜，顏色越黑越好。因為甘蔗越老越黑，越老越甜。 4、挑直的甘蔗。彎的甘蔗可能倒伏過，口感不佳，而且有蟲口。

倪海廈講甘蔗什么人不能吃

三種人千萬別吃甘蔗，虛寒/咽喉痛/糖尿病
回答于2022-09-15
　　甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。
　　三種人千萬別吃甘蔗
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　　1、身體虛寒的人不能吃甘蔗。甘蔗是一種寒性的水果，身體本身就虛寒的人如果再吃了甘蔗，就會使身體內(nèi)虛寒癥狀加重，可能會出現(xiàn)腹痛的癥狀。
　　2、糖尿病人不能吃甘蔗。甘蔗中含有大量的天然糖分，如果糖尿病病人吃了甘蔗就會使血糖快速升高，導致病情加重，所以糖尿病病人不能吃甘蔗。
　　3、咽喉痛的人不能吃甘蔗。咽喉腫痛一般都是體內(nèi)內(nèi)火旺，而甘蔗又是性溫，吃了甘蔗容易上火，讓體內(nèi)的內(nèi)火更加旺，所以咽喉痛的人不能吃甘蔗。
　　甘蔗雖然好，但是不能多吃，而且以上三種人群不要吃甘蔗，以免影響自己的身體健康。

哪四種人不能喝甘蔗汁

　　1、脾胃虛寒者不適合喝甘蔗汁

　　甘蔗汁屬于寒性，脾胃虛寒、胃腹寒痛者不宜多喝。

　　2、糖尿病患者不適合喝甘蔗汁

　　因甘蔗汁中含有大量的糖分，可以說是所有果汁中最高的，因此糖尿病患者不可以喝甘蔗汁。

　　3、體質(zhì)虛寒者不適合喝甘蔗汁

　　甘蔗汁本身帶涼，體質(zhì)虛寒人士不宜多飲，若寒咳（痰白而?。┱哒`飲，病情有可能實時加重。相傳將蔗蒸熟后才榨汁可免此弊端，但確實功效如何，仍有待驗證。倒是竹蔗配白茅根、紅蘿卜煮水確有清熱的功效，小朋友多眼屎兼脾氣暴躁時最適宜。若再加荸薺（馬蹄），可于小兒出水痘或麻疹時，當水常飲，清熱解毒，既可幫助病毒透發(fā)，亦可加快痊愈。

吃甘蔗的好處 什么人不能吃甘蔗

1 吃甘蔗的好處

甘蔗有著“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥，最適合寒冷干燥的冬季。

1含鐵量高，被稱“補血果”

甘蔗含有許多人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克，在各種水果中雄踞冠軍，具有“補血果”的美稱。

2清熱、助消化、益脾胃

生飲甘蔗汁能清熱、助消化，口干舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發(fā)熱退燒皆可飲用。甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。若是把甘蔗烤一烤再吃，不但更甜，而且潤喉效果卓越，是保護嗓子的食療佳品。

3祛火、緩解咳嗽

甘蔗清熱潤燥，是冬季祛火的食療佳品，對于緩解冬燥引起的咳嗽效果非常好。

4口腔清潔工、抗齲

此外，甘蔗還是口腔清潔工。咀嚼甘蔗，能提高牙齒的自潔和抗齲能力，鍛煉面部肌肉。有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。

甘蔗生姜汁健脾止嘔

如果覺得生姜味辛辣，可減少生姜用量，多榨點甘蔗。甘蔗味甘，入肺、胃經(jīng)，有清熱生津、下氣潤燥、和胃降逆的功效；生姜性味辛溫，入脾、胃、肺經(jīng)，有健脾止嘔的功效。兩者并用，相輔相成，并且都是容易買得到的東西，價格又不高，實用性強。

什么人不能吃甘蔗

皮色深紫近黑的甘蔗，性質(zhì)溫和滋補，能充饑、止咳、健胃，補充體力，但喉痛熱盛者不要吃。

甘蔗性味甘寒，濕寒的人食甘蔗不僅無益反而有害，故臨床凡見痰濕內(nèi)盛、舌苔厚膩者及嘔吐者忌用。

此外，甘蔗糖分高，糖尿病患者、代謝異常及血脂高的人，要謹慎食用。

購買、食用甘蔗4點注意

2.發(fā)現(xiàn)氣味難聞，有酸餿霉壞味或酒糟味及嗆辣味，不能食用。

3.尤其需要提醒的是，喜歡喝甘蔗汁的朋友，最好買現(xiàn)削現(xiàn)榨的甘蔗，隨榨隨飲，防止以次充好，避免飲用后發(fā)生中毒。

4.如進食甘蔗后出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)立即就診求醫(yī)。

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