1、益心臟。
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
2、抗氧化和抗衰老功效。
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是公認的抗衰老物質(zhì),所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
3、健腦益智。
核桃中含有較多的蛋白質(zhì),以及人體需要的不飽和脂肪酸,它們能夠滋養(yǎng)腦細胞,強化人的大腦,可以在一定程度上起到預防老年癡呆癥的作用。
4、美容養(yǎng)顏。
核桃仁含有的大量維生素E,經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用,可以令皮膚滋潤光滑,富于彈性。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養(yǎng)肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
5、治失眠。
當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力的作用。經(jīng)常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。服法為用核桃仁5個,白糖30克,搗爛如泥,放入鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服。
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