山楂米酒配制法

1、原料配方：山楂、龍眼肉（桂圓肉）各250克，紅棗、紅糖各30克，米酒1千克。

2、工藝流程：山楂、龍眼肉、紅棗洗凈去核瀝干，破碎、調(diào)配（加米酒、紅糖）、密封浸泡，過濾澄清即為成品。

3、加工方法：（1）將山楂、龍眼肉、紅棗洗凈，去核，瀝干，加工成粗碎狀。（2）將果料倒入干凈瓷壇中，加米 酒和紅糖攪勻，加蓋密封，浸泡10天。（3）10天后開封，過濾澄清即可服用。

本產(chǎn)品有補(bǔ)助脾胃、促進(jìn)消化功效，適用于防治肉食積滯、脾胃不和、脘腹脹滿、消化呆滯、面色萎黃等癥。

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