山楂藥食兼優(yōu),是消積食的佳品。然而,山楂并非人所皆宜,食用應(yīng)注意以下事項(xiàng)。
山楂不可空腹吃因其富含鞣酸,能刺激胃酸分泌,對胃炎、胃潰瘍等患者極為不利。同時(shí),鞣酸遇到胃酸易凝結(jié)成沉淀物,有可能誘發(fā)胃結(jié)石,久之會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔。
脾胃虛弱者不宜多食山楂只消不補(bǔ),脾胃虛弱者不宜多食,尤其不宜食用生山楂。如有進(jìn)食需要,可將山楂煮熟后食用。
兒童換牙期不宜多服兒童在牙齒發(fā)育期,不宜多吃山楂及其制品,食后應(yīng)及時(shí)漱口刷牙,以免誘發(fā)齲齒。山楂味酸,患牙病者不宜食用。
糖尿病患者不宜食用山楂片、果丹皮等山楂制品,含大量糖分,糖尿病患者不宜食用。
不宜與補(bǔ)品同食用服用人參等補(bǔ)品期間不宜食山楂,以免抵消其作用。
婦女妊娠早期不宜食用山楂有破血散瘀的作用,能刺激子宮收縮,易引發(fā)流產(chǎn),故妊娠早期不宜食用。尤其患習(xí)慣性流產(chǎn)、先兆流產(chǎn)者當(dāng)忌食。
不宜與海產(chǎn)品同食海產(chǎn)品中含有豐富蛋白質(zhì)和鈣,而山楂中含有鞣酸,若與海產(chǎn)品同食,會形成一種不易消化和吸收的沉淀物,引起惡心、嘔吐、腹痛等不適癥狀。若食用,最好在間隔兩個(gè)小時(shí)以后。
不可用鐵鍋熬煮因其中果酸能溶解鐵鍋中的鐵,生成低鐵化合物,食后有中毒之虞。
本文地址:http://www.soujuw.cn/yinshiyingyang/79648.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:602607956@qq.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 消食降脂食山楂
下一篇: 山楂酒釀羹