為什么我不喝鮮榨果汁？

現在很多人不喜歡吃新鮮的水果，而改用果汁來代替，因為很多家庭都有這個榨汁機，為了方便喝到果汁而備用的，很多人還會用果汁來代替早餐，喝果汁是很好的，但是如果經常喝果汁的話就有影響了，而果汁其實在榨的過程中會讓很多營養(yǎng)流失了，從而沒有直接吃水果的營養(yǎng)那么好，那么鮮榨果汁到底有哪些壞處呢？

喝鮮榨果汁有什么危害？

1、鮮榨果汁熱量高，易使孩子變胖

一杯果汁是凝聚了多份水果的糖分而成的，按同等分量來計算，果汁的熱量甚至會超過汽水的熱量，一杯鮮橙汁含112卡路里，蘋果汁含114卡路里、葡萄汁含152卡路里，而同樣分量的可口可樂含97卡路里，百事可樂含100卡路里。可以看到果汁的熱量竟然超過被人們普遍認為熱量較高的汽水。如此濃縮多個水果營養(yǎng)的果汁，孩子經常喝很容易變胖，而且還會使孩子偏愛甜食，增大小兒患肥胖癥的風險。

2、鮮榨果汁含果糖高，不利心腦血管

果汁中大量的果糖非常容易被肝臟轉化為脂肪，大量果糖攝入會增加患心臟病和2型糖尿病的幾率。經研究發(fā)現，每天攝入果糖超過74克，會大大增加血壓升高的風險。

3、提高糖尿病的患病率

吃完整水果的優(yōu)勢在于，其中大量的膳食纖維“騙過”我們的大腦，不再覺得饑餓，于是肝臟減少制造葡萄糖，糖耐受和胰島素敏感度升高，降低了糖尿病風險。相比新鮮水果，鮮榨果汁中膳食纖維和果膠損失最大。其中果膠有助于控制血糖和血脂，而膳食纖維不僅有助于防止便秘和預防結腸癌，還能降低血清膽固醇，減低冠心病風險。另外，損失這兩種營養(yǎng)素還使果汁的飽腹感降低，讓人不自覺地多喝幾杯，鮮榨果汁中含大量天然糖分，能量密度和含糖量并不低，從而提高了患上糖尿病的風險。

4、過量果汁會導致兒童貧血

嗜飲果汁飲料兒童的體格發(fā)育呈現兩極分化，要么過瘦，要么過胖。由于果汁中糖分含量過高，兒童飲用后可從中獲得不少熱能，從而影響進食正餐。長此下去，必然造成蛋白質、某些維生素、礦物質和微量元素攝入不足，影響體格和智力發(fā)育。

5、果汁容易導致脹氣

果汁含果酸，長期飲用果汁，會導致孩子胃部自身分泌的胃酸減少，影響食物的消化；另外，果汁含有高濃度糖分，由于孩子的消化系統(tǒng)未完善，無法吸收里面的糖，會導致嬰兒腹內氣體凝聚不暢。

鮮榨果汁如何飲用

1、要丟掉鮮榨果蔬汁的泡沫

我們用榨汁機榨好的果蔬汁上面都會有一層厚厚的泡沫，一般我們都會因為它沒有味道，甚至看起來不是那么的好看就浪費掉了。而醫(yī)學研究證明，這層泡沫中富含酵素，酵素對人體是很有好處的，比如抗炎抗菌，凈化血液，增強免疫力等，但是這種酵素卻是很容易就散掉了，只有盡快的喝完才能保證其活性。

2、海綿層不要扔

橘類的水果表面都有一層白色的海綿層，把它留下柑橘類的水果，比如橘子、橙子、柚子等等，剝掉外皮之后里面都有一層白色的海綿層，它富含維生素C和生物黃酮素，是對人體很有營養(yǎng)的。

3、榨完后的果蔬汁要馬上飲用

為了讓果蔬汁中的營養(yǎng)成分不流失，應盡快飲用，如果飲用不完，可以存入冰箱，但不可以超過24小時。

4、不要用鋁制容器盛放果蔬汁

隨著大家養(yǎng)生意識的提高，大家都了解鋁一旦攝入體內，便很難排出，直接損害腦神經細胞，讓人反應遲鈍，記憶力下降，而鮮榨果蔬汁中的檸檬酸，果酸都能促進人體對鋁的吸收，因此切記不要用鋁制品來盛放果蔬汁。

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