大蒜
據(jù)相關(guān)的研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常食用大蒜的人可讓感冒發(fā)生幾率比沒有吃大蒜的人要低三分之二。因為大蒜中含有一種叫大蒜素的物質(zhì),具有很好的抗感染和殺菌功效。而且還能幫助降低的人患結(jié)腸癌和胃癌的幾率。因此,多吃大蒜對人體非常有益。
茄子
茄子的營養(yǎng)價值也很高,除了維生素A、維生素C含量較低外,還有很多營養(yǎng)。茄子中的維生素E能增強(qiáng)細(xì)胞膜的抗氧化作用,抵抗有害自由基對細(xì)胞的破壞,防止動脈硬化及高血壓的產(chǎn)生,促進(jìn)性腺和胃液的分泌,調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)機(jī)能。此外,當(dāng)疑似SARS病和上呼吸道感染患者食欲不振、有低燒時,可試用煮野菊花30g的水蒸茄子,用芝麻油、米醋拌蒸熟的茄子合用,天熱時食用更佳。此菜不僅美味爽口,而且卻有退燒作用,這是因為野菊花苦寒解毒,茄子本身亦是甘涼之品,也有退燒解毒功效。
番茄
番茄是人們熟知的食物。番茄這含有豐富的抗氧化強(qiáng)效成分。如番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和C、氨基酸、高蛋白質(zhì)等都是人體所需的微量元素。其中的維生素可以幫助人體修補(bǔ)受損的細(xì)胞,保護(hù)細(xì)胞不受損害,免疫系統(tǒng)能夠得到有效的恢復(fù)。
蘆筍
據(jù)測試,蘆筍有抗癌和提高機(jī)體免疫的作用,所以平時多吃蘆筍也是有好處的。
西瓜
大家都知道,西瓜能夠清熱解渴。西瓜中的瓜皮紅壤處含有大量抗氧化物谷胱甘肽,這種物質(zhì)具有保濕和提神的功效。能夠有效幫助加強(qiáng)免疫系統(tǒng)的功能,可以起到很好的抗感染效果。
西蘭花
西蘭花是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜。其中含有大量的含有維生素A。維生素C和谷胱甘肽,這些都是人體機(jī)能所必需的營養(yǎng)元素。對于調(diào)節(jié)各器官功能,協(xié)調(diào)免疫系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)有很好的效果。
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