錫紙娃娃菜的做法
主料
大蒜1整頭、娃娃菜300克 、新鮮小綠辣椒1個(gè)、新鮮小紅辣椒1個(gè)。
輔料
蒸魚豉油1湯匙、蠔油1湯匙、生抽2湯匙。
制作步驟:
1、娃娃菜洗凈,切成細(xì)條。我買的娃娃菜比較大,所以又從中間切兩段了。
2、將切好的娃娃菜整齊碼放在鋪了錫紙的容器內(nèi)。
3、蒜切蒜末,小辣椒切成圈。
4、鍋內(nèi)放油,放入一半的蒜末,小火慢炒至金黃色。
5、放入小辣椒略微炒一下。
6、調(diào)入生抽、蠔油、蒸魚豉油拌勻,關(guān)火。
7、關(guān)火之后將另一半蒜末放入拌勻,成為料汁。
8、將做好的料汁澆在娃娃菜上,入烤箱中層,180度,10-15分鐘即可。
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