蒜茸娃娃菜的簡單做法
材料:娃娃菜400克,大蒜100克。
蒜茸娃娃菜的做法:
1、將娃娃菜一剖為四,洗凈瀝干,蒜頭去皮切末。
2、鍋中放適量水和1小匙鹽,水開后放入娃娃菜焯熟后撈出。
3、鍋中放少許油,油燒至6成熱時將蒜末放入,轉(zhuǎn)小火待蒜末炸至金黃時撈出。
4、把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。
5、鍋中留少量底油,倒入高湯,加鹽調(diào)味,加入濕淀粉勾芡,將芡汁澆在娃娃菜上即可。
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