大蒜是芳香美味的,但是我們在使用大蒜的時候常常會先碰到一件挺麻煩的事,就是如何去除大蒜皮,在這個問題上大家各顯神通,有老老實實一個一個去剝的,也有將大蒜放在罐子里使勁摔打的,也有用刀拍的……這里介紹一個簡單的方法,似乎用的人很少,但是能幫你干凈快速地去除大蒜皮。
1,首先,將一頭大蒜分成這么一瓣一瓣的。
2,將每一瓣大蒜的根部切掉一點。
3,放入熱水里浸泡五分鐘。
4,然后取出去皮,就很容易了,幾乎是手到皮除。
5,如果你需要剝一大堆蒜瓣,這個方法可以讓你省很多時間。
當然,剝完大蒜記得去除手上的蒜味才不會沾染其他食材,嘴里的蒜味也要去掉。如果吃上癮,不妨自己種點大蒜。
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