栗子性甘糯爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱為“千果之王”。在國(guó)外它還被稱為“人參果”。我國(guó)民間用板栗補(bǔ)養(yǎng)、治病的方法很多,但多數(shù)人都是熟吃,殊不知,生食板栗補(bǔ)腎的效果更好。早在唐代,醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說(shuō)板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。他在《千金方·食治》中還說(shuō):“生食之,甚治腰腳不遂。”強(qiáng)調(diào)了“生吃”這一用法。
中老年人,由于陽(yáng)氣漸漸衰退,不僅會(huì)出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現(xiàn)牙齒松動(dòng)甚至脫落,這些都是腎氣不足的表現(xiàn),當(dāng)從補(bǔ)腎入手,及早預(yù)防,食用生板栗就是可行的方法之一。每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細(xì)細(xì)咀嚼,直到滿口白漿,然后再慢慢吞咽下去,就能收到不錯(cuò)的補(bǔ)益治病效果。中老年人若養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5 -10 枚的習(xí)慣,就可以達(dá)到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿痛的目的。
需要說(shuō)明的是,脾胃不好的人生食不宜超過(guò)5枚。
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