為什么橙子比橘子難剝皮？

為什么橙子比橘子難剝皮？

在各大常見(jiàn)的水果家族中，很難有比柑橘家族更復(fù)雜、更“不堪”的種屬了。柑橘家族，主要由橘、柑、橙、金柑，柚、枳等組成，各大成員有何區(qū)別？為什么橙子比柚子好剝皮，但比橘子難剝？如何分辨柑和橘？還有什么有意思的故事呢？下面我們來(lái)聊聊柑橘家族那些復(fù)雜事兒。

1、柑橘家族各大成員有啥區(qū)別？

每次經(jīng)過(guò)水果攤，不知道大家會(huì)不會(huì)被鮮艷的柑橘家族所吸引。柚子、橘子、柑、橙子、檸檬，甚至葡萄柚，都散發(fā)令人心動(dòng)的顏色和沁人的芳香。但是大家知道嗎，柑橘家族的所有成員，除了枳和金橘， 基本都來(lái)自三位野生“祖宗”——枸櫞 、野生柚和野生寬皮橘，通過(guò)自然雜交或者人工雜交的方式得到的。

據(jù)說(shuō)，柑橘家族的三位老祖宗最初只生長(zhǎng)于中國(guó)南方的茂密森林中。后來(lái)，人們覺(jué)得它們好吃，就把它們種植在了一起。所謂近水樓臺(tái)先得月，挨得近自然也有好處，它們相互欽慕，私相授粉發(fā)生雜交，產(chǎn)生了新的品種。比如野生柚和野生寬皮橘雜交產(chǎn)生橙，悶騷的枸櫞和橙雜交又產(chǎn)生檸檬……（柑橘圈真亂~）。新的品種因?yàn)楹须p親的特質(zhì)基因而口感獨(dú)特，被有心的人們發(fā)現(xiàn)，于是人們也開(kāi)始有意識(shí)地雜交這些水果，從而讓柑橘屬的“寶寶”們?cè)絹?lái)越多。

2、為什么橙子比柚子好剝皮，但比橘子難剝？

柚子，是我見(jiàn)過(guò)的最有節(jié)操的水果。每次扒它的衣服，那叫一個(gè)難！在自然界，除了柚子這種有節(jié)操的水果，還有很容易“脫衣服”的寬皮橘。寬皮橘之所以叫“寬皮”，是因?yàn)楣は喈?dāng)?shù)膶捤?，很容易與果肉分離。為什么橙子比柚子好剝皮，但比橘子難剝？因?yàn)槌茸邮且吧趾鸵吧鷮捚ら匐s交出來(lái)的孩子，繼承了父母的不同基因。由于寬皮橘的“基因改良”作用，橙子既有像寬皮橘那樣的甜酸味，沒(méi)有柚子的苦味，又比柚子好剝皮。

橘子與橙子有何區(qū)別？哪個(gè)吃了不容易上火？

橘子和橙子都是生活中常見(jiàn)水果，這兩種水果的性質(zhì)很像，因此很多人容易將橘子和橙子相混淆。其實(shí)橘子和橙子是兩種不同的水果，也有非常明顯的區(qū)別，從很多方面而言，二者的不同之處還是非常大的。那么橘子和橙子具體有什么區(qū)別呢？

橙子和橘子的區(qū)別：

1.屬科類品種區(qū)別：橘子為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。而橙子，指蕓香科、柑桔亞科、柑桔族、柑桔亞族以下的一群植物果實(shí)。品種有錦橙、臍橙、甜橙等。

2.溫涼性區(qū)別：橘子性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。橙子味甘、酸，性涼，它是清火的水果。

3.長(zhǎng)相區(qū)別：橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，容易剝開(kāi)，摸起來(lái)也會(huì)軟一些。而橙子常為圓形或長(zhǎng)圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實(shí)，不容易剝開(kāi)，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。

4.味道區(qū)別：橘子，味道或甜或酸；而橙子味道酸甜適度，而且汁特別多。

橘子和橙子哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：

1、桔子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：桔子中含有豐富的維他命C，以及檸檬酸。

2、橙子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：橙子中有著豐富的水分、蛋白質(zhì)和脂肪，能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充膳食纖維和碳水化合物。同樣富含維生素C和檸檬酸，此外還有維生素E和蘋果酸等物質(zhì)。能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充鉀、鈣等微量元素。

3、哪個(gè)的營(yíng)養(yǎng)高：不能說(shuō)是哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因?yàn)槭遣煌乃镔|(zhì)不同，某種物質(zhì)含量也有所不同，所以不能總體說(shuō)哪個(gè)的營(yíng)養(yǎng)高。而身體是講究膳食平衡的，所以就營(yíng)養(yǎng)而言，都需要攝入，且都不能吃太多。

為何吃橙子和柑不會(huì)上火，而吃橘子會(huì)上火

橘子里面果糖含量很高，但在人體內(nèi)，果糖需要轉(zhuǎn)化成葡萄糖才能被人體利用。吃了大量橘子以后，葡萄糖的攝入就減少了。果糖還能刺激胰島素大量分泌，從而使肝臟調(diào)低血糖(葡萄糖)濃度。這樣一來(lái)，人的代謝就會(huì)出問(wèn)題，引起各種「上火」的癥狀。與此同時(shí)，橘子中維生素含量高，大量攝入之后會(huì)引起體內(nèi)草酸過(guò)多。

最后，吃啥我們都要講究膳食平衡的，所以就營(yíng)養(yǎng)而言，都需要攝入，且都不能吃太多哦。

橘子和橙子的區(qū)別？

一、葉子區(qū)別

橘子的葉子是復(fù)葉，翼葉通常很狹窄，葉片呈披針形、闊卵形或橢圓形，葉片的大小不一，頂端通常有凹口，葉緣的上半段有鈍或圓裂齒，很少全緣。

橙子的葉子厚并且呈紙質(zhì)，翼葉呈倒卵狀橢圓形，葉子呈卵形或披針形，大的長(zhǎng)大約8厘米，寬4厘米，小的大約長(zhǎng)2.5厘米，寬1厘米。葉子的頂部逐漸狹窄尖銳。?

二、花朵區(qū)別

橘子的花朵單生或是2到3朵簇生，花瓣通常長(zhǎng)1.5厘米。

橙子的花朵單生與葉腋，有下垂性，花梗短小，花瓣呈白色，有時(shí)花瓣背面呈淡紫色，長(zhǎng)大約1到1.3厘米。

三、果實(shí)區(qū)別

橘子的果實(shí)通常呈扁圓形或近圓球形，果皮薄并且光滑，也有的果皮厚并且粗糙，顏色呈淡黃色、深紅色或是朱紅色。果實(shí)里有瓤囊7到14瓣，果肉酸或甜。

橙子的果實(shí)扁圓或近似梨形，大的直徑達(dá)8厘米，小的直徑大約4厘米，果實(shí)的頂端有環(huán)狀凸起，果皮粗糙，皮厚，顏色呈淡黃色。

參考資料：百度百科－橘子　　百度百科－橙子

橘子和橙子有什么區(qū)別 你們知曉多少

　　 橘子和橙子的區(qū)別
　　桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。
　　橙子：指蕓香科，柑桔亞科，柑桔族，柑桔亞族以下的一群植物。品種有錦橙、臍橙等。常見(jiàn)的主要指甜橙。中育7號(hào)甜橙“是中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所選育的無(wú)核、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（制汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長(zhǎng)圓形，表皮光滑，較薄，包囊緊密，不易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。子個(gè)兒大，橘子個(gè)兒小。
　　橙子皮厚，橘子皮薄。
　　橙子要切著吃，橘子用手剝皮就可以吃了。
　　吃橙子敗火，吃橘子上火。

　　橘子怎么挑選甜的
　　1、看形狀果形周正的橘子，發(fā)育完整，吃起來(lái)甜。要挑選比較平的，帶尖的橘子比較酸。
　　2、看肚臍橘子底部有明顯肚臍模樣的口感比較甜。
　　3、看身形形狀扁扁的橘子水分足口感甜。

如何區(qū)分橘子、橙子、柑子、桔子 他們有什么區(qū)別

1、柑子和橙子的品種齊全，口感各異，但是長(zhǎng)得卻較為相似。有時(shí)柑子和橙子都統(tǒng)稱為橘子，但兩者之間還是存在較大區(qū)別的。

2、橙子是橘子和柚子的雜交品種。果實(shí)呈圓形或長(zhǎng)圓形，表皮光滑較薄，包囊緊密，不易剝離。

3、柑子和橙子都是蕓香科柑橘屬植物，它們的果實(shí)結(jié)構(gòu)基本相似。果皮分為三層：外果皮堅(jiān)韌，而且分布著很多油囊。人們?cè)谑秤脮r(shí)首先要將這一層剝掉。剝開(kāi)外果皮后，就會(huì)露出許多海綿質(zhì)疏松網(wǎng)狀的白色物質(zhì)，即中果皮。橙子的中果皮非常厚，而柑子的中果皮上則有許多脈狀的橘絡(luò)。在中果皮或橘絡(luò)下方則是人們可以食用的肉汁瓤瓣，即內(nèi)果皮，內(nèi)果皮中含有或多或少的種子。

4、柑子的表面很粗糙，外果皮寬松，中果皮與內(nèi)果皮易于剝離。橙子的外果皮則較為光滑，而且包得緊密，很難將其與內(nèi)果婁剝離分開(kāi)，食用的時(shí)候要借助刀具才能剝開(kāi)。橙子的瓤瓣結(jié)合緊密，難以分開(kāi)，而柑子的瓤瓣則非常容易分離。從瓤瓣的外觀顏色上看，柑子略呈橘紅色，而橙子的顏色淺淡。再?gòu)臉?shù)的形態(tài)上進(jìn)行觀測(cè)比較，橙子的葉片形狀比柑子要大，而且橙子的葉柄上有狹翅，柑子卻沒(méi)有。在食用時(shí)也能明顯地分辨出橙子與柑子，柑子水分足，但甜味較淡，而橙子則甜味很足，在齒間久久留香，所以一般來(lái)說(shuō)橙子的價(jià)格稍貴一些。

5、桔子：桔，為蕓香科植物福桔或朱桔等多種桔類的成熟果實(shí)。種類很多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、朱紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，質(zhì)韌，容易剝離，囊瓣7至11個(gè)。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐貯藏。

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