喝普洱茶要講究但是也要禁忌
喝普洱茶有很多講究,只有遵循其中的一些忌諱才能既品到普洱茶的幽香,又收獲到普洱茶的保健功效。以下幾點內(nèi)容是愛茶人士的必學要點。
忌睡前飲普洱茶:睡前2小時內(nèi)最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠質(zhì)量甚至導致失眠,尤其是新采的綠茶,飲用后神經(jīng)極易興奮,失眠更嚴重。
忌飲隔夜普洱茶:飲茶以現(xiàn)泡現(xiàn)飲為好,因為茶水放久了不僅會失去維生素等營養(yǎng)成分,而且易發(fā)餿、變質(zhì),喝了易生病。
忌飲變質(zhì)茶、頭道茶:茶葉保管不妥,易因吸濕而霉變,變質(zhì)的茶中含有大量對人體有害的物質(zhì)和病菌,是絕對不能飲用的。另外,現(xiàn)在的茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農(nóng)藥、化肥、塵土等污染,頭道茶其實是洗茶的水,應盡快倒掉后再續(xù)水,這樣泡出的茶水才可以喝。
特殊人群忌飲茶:體弱、營養(yǎng)不良、貧血的人忌飲茶;尿結(jié)石患者忌飲茶;潰瘍病患者慎飲茶;神經(jīng)衰弱者慎飲茶;冠心病患者慎喝茶。孕婦、哺乳期婦女要少喝茶,因為茶中含有的咖啡因?qū)μ汉蛬雰翰焕粌和黠嫕獠?,以免茶中的咖啡因會影響到骨骼的發(fā)育。
此外,茶葉中的鞣質(zhì)、茶堿,可以和某些藥物發(fā)生化學反應,因此在服用催眠、鎮(zhèn)靜藥物以及含鐵、蛋白質(zhì)的藥物時,不要用茶水送服,以免影響藥效。中藥人參、黨參、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲。一般認為,服中藥2小時內(nèi)不宜飲茶。不過,在服用某些維生素類的藥物時可用茶水送服,因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內(nèi)的積累和吸收,可增進藥效。
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