所謂“脾虛”即指面色萎黃無華,體倦乏力,形體偏瘦,厭食或拒食,或稍微多食大便中即有不消化殘渣,大便多不成形,易出汗,平時易反復(fù)感冒。那么脾虛吃什么好?下面具體來看看吧。
辨證施食
脾胃是人體納運食物及化生氣血最重要的臟腑,對脾胃病患者來說,食療亦不可缺少,但必須根據(jù)病人平素的體質(zhì)和病情不同來選擇飲食,即所謂“辨證施食”,若平素脾胃虛寒的人,或寒證的胃痛、腹痛、泄瀉等,應(yīng)多食性味辛熱的蔥、姜、韭、蒜、胡椒等,若脾胃虛弱的人,宜食用紅棗、山藥、扁豆、芡實、蓮子肉等。若胃熱素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若氣機阻滯的病人,宜多食蘿卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的調(diào)料。
一、脾氣虛:
【臨床表現(xiàn)】
主癥:食少納呆,食后脘腹脹滿,大便稀溏。
副癥:面色萎黃,肢體倦怠,少氣懶言,神疲乏力,肌肉消瘦或四肢浮腫。
舌脈:舌淡嫩或有齒痕、苔白、脈緩弱。
【藥膳】參苓粥
組成:人參(或黨參),白茯苓,生姜,粳米。
方法:先將人參(或黨參)、生姜切為薄片,把茯苓搗碎,浸泡半小時,煎取藥汁,后再煎取汁,將一、二煎藥汁合并,分早晚兩次同粳米煮粥服食。
功效:益氣補虛,健脾養(yǎng)胃。適用于氣虛體弱,脾胃不足,倦怠無力,面色蒼白,飲食減少,食欲不振,反胃嘔吐,大便稀薄等癥。
二、脾陽虛:
【臨床表現(xiàn)】
主癥:腰膝冷痛,經(jīng)久泄瀉,面浮肢腫。
副癥:面色恍白,形寒肢冷,下腹冷痛,或五更泄瀉,下利清谷,或小便下利,或腹脹如鼓。
舌脈:舌質(zhì)淡胖,苔白滑,脈沉細遲弱,或脈微細。
【藥膳】附片狗肉湯
組成:附片,狗肉,鹽適量。
方法:將附片放入上灌中先煎2小時,然后加進狗肉,煮熟放鹽食
功效:回陽補火,溫中止痛,散寒燥濕之功,煮時用開水,嚴禁冷水,否則會中毒。睡前服,服后不能吹著冷風(fēng)和接觸冷水。
三、中氣下陷:
【臨床表現(xiàn)】
精神倦怠,少氣懶言,納谷不香,面色白,腹脹便溏。重則見男子遺精、女子帶下等癥。
【藥膳】綠豆糯米豬腸
組成:綠豆60g,糯米30g,豬大腸300g。
方法:先將豬大腸徹底清洗凈,綠豆、糯米用水浸泡半小時,然后把綠豆、糯米放人豬大腸內(nèi)并加水適量,腸兩端用線扎緊,放沙鍋內(nèi)加水煮2小時左右即可。隔日服1次,連服7~8日為1療程。
功效:補中益氣,清熱解毒,通便止痢。適用于濕熱下痢,便血,痔瘡初起,脫肛等癥。
4、脾不統(tǒng)血:
【臨床表現(xiàn)】
便血,尿血,肌衄,齒衄,或婦女月經(jīng)過多,崩漏等。常伴見食少便溏,神疲乏力,少氣懶言,面色無華,舌淡苔白,脈細弱等癥。
【藥膳】山藥苡仁粥
組成:山藥粉60克,薏苡仁30克。
方法:先將薏苡仁洗凈水煮,將熟時,調(diào)入山藥粉,用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。
功效:健脾益氣,滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏,或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等證。
脾虛的食療粥:
1、粳米粥
粳米50克,葡萄干10克,以適量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同燉煮至稀爛即可。
2、芡實粉粥
芡實粉60克,粳米100克。先將粳米煮稀粥,芡實粉加水調(diào)成糊,入粳米粥中,攪拌煮沸即成,可常服,也可加適量白糖調(diào)味。
3、益脾粥
熟棗仁250克,雞內(nèi)金10克,干姜粉60克,生白術(shù)120克,先將白術(shù)、雞內(nèi)金文火焙干,碾成細末,共入干姜粉和棗肉搗為泥,制作成約20克的小餅,放烤爐烘干,每次一個,可空腹時當點心食用(應(yīng)細嚼慢咽)。
4、茯苓栗面粥
茯苓30克,栗子10克,糯米20克,小米20克。茯苓及栗子碾碎成細面狀,與糯米、小米同煮成粥,每日2~3次。
5、百合粥
百合、蓮子、薏米各適量,同煮粥,加冰糖或白糖調(diào)味食用。
6、栗子煲粥
栗子肉20~30克,大米100克,同煮,加白糖或油鹽調(diào)味食用。
7、荔枝粥
去核干荔枝5~15枚,大米100克,同煮粥,加白糖適量食用。
8、荔枝淮山蓮子粥
干荔枝肉50克,淮山藥、蓮子各10克(搗碎),煮軟,加大米100克,共煮粥,食用。
9、薏苡仁粥
薏苡仁40克,粳米50克,蜂蜜適量,加水適量煮粥,每日分2次服用。薏苡仁含有豐富的碳水化合物及蛋白質(zhì),可健脾利濕,適用于慢性腹瀉。
10、黨參茯苓生姜粥
黨參、茯苓各6克,生姜5片,加水煎汁,取汁加入粳米50克煮粥服用,適用于中老年人因脾胃虛寒所致腹瀉。
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