關于養(yǎng)肝,專家指出,在中國傳統(tǒng)的醫(yī)學理論中,肝屬木,喜條達,與春令升發(fā)之陽氣相應。春季是養(yǎng)肝護肝的最佳時節(jié),也是肝病的多發(fā)時節(jié)。如果不注意情志調攝,肝氣抑郁,則會生出許多病來。如情志不遂,肝陽上亢,血壓升高,有心腦血管病者還容易發(fā)生中風。而各大醫(yī)院的統(tǒng)計數據也表明,每到春天,發(fā)生肝病或肝病復發(fā)的病人就會較其他季節(jié)多。
警惕肝臟求救的五大信號
征兆1、容易喝醉
有些人,平時酒量很大,然而現在變得喝一點之后就感覺“醉了”,這種征兆提醒您肝臟功能下降,肝受損了,肝臟不能完全分解酒精代謝物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人體內黃體荷爾蒙起著促進分泌皮脂的作用。而肝臟則能破壞黃體荷爾蒙,調整荷爾蒙平衡。因此肝臟功能降低會使皮脂分泌增多,最終導致粉刺叢生。
征兆3、傷口容易化膿感染
肝臟對人體代謝起著重要的作用,肝臟功能受損的話,皮膚再生就會受到阻礙。另外,肝臟的解毒功能下降容易引起傷口感染細菌。
征兆4、鼻頭發(fā)紅
所謂“紅鼻子”就是鼻頭部分的毛細血管擴張形成的。雖然“紅鼻子”并不一定是肝臟受損導致的,但女性在肝臟功能降低、荷爾蒙紊亂時容易出現“紅鼻子”。
征兆5、臉色發(fā)黑
肝臟對鐵的代謝起著重要作用,平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話,肝細胞內的鐵會流入血管,使血液內鐵成份增加,導致臉色發(fā)黑。這種癥狀最容易在男性和閉經后的女性身上出現。因此,當出現臉色發(fā)黑征兆時,一定要警惕是否肝受損了,并要及時護肝。
推薦2款美食養(yǎng)肝明目
專家表示,春季時應吃些辛甘發(fā)散之品,而不宜吃酸收之味。立春時,由于冬氣未盡,所以在食療上,提倡以升補為主,同時又要兼顧養(yǎng)肝護肝。
1、干貝蘆筍:補血養(yǎng)陰、滋補肝腎
材料:干貝85克、蘆筍200克、文蛤300克。鹽、香油、蔥花。
做法:蘆筍去皮,切段。文蛤吐沙,洗凈,用沸水燙熟后去殼取肉備用。鍋內倒香油燒熱,放入蔥花爆香,先放入干貝、蘆筍拌炒,再放入文蛤用大火略炒,加鹽即可。
2、韭菜炒鱔絲:溫補肝腎、助陽固精
材料:熟黃鱔絲300克、韭黃150克。植物油、鹽、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、香油、水淀粉、蔥段、姜末。
做法:熟黃鱔絲洗凈后切段。韭黃摘洗干凈,切段。鍋內加植物油,燒至五成熟放入蔥段熗鍋,再放入鱔絲和姜末翻炒,加入料酒、醬油、鹽、白糖和胡椒粉,用小火炒4分鐘左右。待鱔絲入味后,加入韭黃翻炒至韭黃熟透。加水淀粉勾芡,淋少許香油翻炒均勻即可。
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