蟲草泡酒一斤酒放幾根,蟲草煲湯一般一次放多少

蟲草泡酒一斤酒放幾根,蟲草煲湯一般一次放多少

蟲草是一種名貴的中藥材，有很好的藥用價值和保健價值，并且食用的方法也很多，能夠用來泡水、煮粥、泡酒等，那么蟲草泡酒一斤酒放幾根蟲草呢?

1、蟲草泡酒一斤酒放幾根

在一般情況下，一斤的蟲草酒需要的蟲草大概是10個左右。蟲草泡酒的好處有很多，能夠提高人體的免疫力。有研究表明，經(jīng)常喝蟲草酒的人患病幾率比不喝蟲草酒的人患病幾率要低。

2、蟲草煲湯一般一次放多少

蟲草煲湯如果按照一個人的分量來算，那么一次放3到5根就可以了。蟲草是一種名貴的中藥材，滋補的作用也很強，所以食用蟲草疫情要適量食用，因為吃太多會物極必反。

3、冬蟲夏草燉雞一次用幾根

冬蟲夏草燉雞是一道傳統(tǒng)的藥膳，有補虛、益腎壯陽的功效，對于陽痿遺精、腰膝酸軟等癥狀有很好的改善作用。冬蟲夏草燉雞使用的冬蟲夏草一般為5克，相當(dāng)于3~4根冬蟲夏草。

4、蟲草燉老鴨湯要幾根蟲草

蟲草燉老鴨湯有補益肺腎的作用，在春季食用還能夠平補陰陽、強身健體，冬蟲夏草燉老鴨湯的用量一般是5克，也就是3根左右的冬蟲夏草，燉湯放冬蟲夏草適量就好。

冬蟲夏草的最佳食用方法

冬蟲夏草的最佳食用方法
縱觀冬蟲夏草吃法的進化，有兩個重大發(fā)展趨勢：

一是從配伍吃到單獨吃。隨著對冬蟲夏草陰陽同補、自成天然大復(fù)方這一獨到特點研究與認識的深入，發(fā)現(xiàn)其獨特功效來自于已知與未知的上千種成分自成體系的協(xié)同與相互作用，天然的精妙配方，任何新增可能都是多余的！

二是從加熱吃到直接生吃。冬蟲夏草高溫加熱，與抗基因突變密切相關(guān)的酸性非限制DNA內(nèi)切酶會徹底失活，多糖的調(diào)節(jié)免疫活性也不會明顯下降甚至消失。常溫生吃，才會有更好的效果。

這一切，都是為了一個追求：吸收！
冬蟲夏草低效利用階段的五大誤區(qū)：

1、洗洗直接吃。（錯誤指數(shù)：）

不密封的“臟蟲草”、未達到“直接服用級標(biāo)準(zhǔn)”，絕對不能常溫生服！小牙刷刷不凈，致病細菌、霉菌、寄生蟲（卵）難去除，泥沙殘留、重金屬超標(biāo)；浸泡刷洗時間長，如水洗超過3分鐘，部分精華成分將損失50%以上，效果降低！

2、鋼磨打粉吃（錯誤指數(shù)：）

小鋼磨打粉不破膜、未破壁、效果差；未清潔不滅菌，泥沙殘留、重金屬超標(biāo)，打完粉加速變質(zhì)！

3、每天幾根泡茶（水）嚼著吃（錯誤指數(shù)：）

不衛(wèi)生，危害大！泡水喝、嚼碎吃，人體能夠吸收的精華成分仍然很有限！因而，每天幾根的量是遠遠不夠的！《中國藥典》對冬蟲夏草建議服用量為3-9克（3克相當(dāng)于10根中等大小的原草）。

4、三、五根燉著吃（錯誤指數(shù)：）

加熱會破壞冬蟲夏草中的多種重要精華成分，造成效果下降；量不夠，吃了也白吃！

5、蟲草發(fā)霉，處理一下繼續(xù)吃（錯誤指數(shù)：）

精華成分已破壞失效。霉變產(chǎn)生的毒素易致癌，簡單加熱或酒精處理去不掉，洗洗、曬曬更不可能消除。

專家指出，冬蟲夏草常溫生服（建議＜60℃）是最具價值的食用方法。

冬蟲夏草的傳統(tǒng)食用方法，如煲湯、水煎、泡茶、泡酒等，雖然也能吸收部分精華，但遠未達到最佳的效果。研究表明，當(dāng)加熱超過60℃時，冬蟲夏草中的精華成分如大分子多糖、揮發(fā)性物質(zhì)等會被破壞，冬蟲夏草的功效明顯降低。80℃加熱15分鐘，冬蟲夏草中的具有抗腫瘤作用的酸性非限制性DNA內(nèi)切酶將徹底失活。（摘自《健康時報》2009年6月15日第16版）。

也就是說，冬蟲夏草在常溫下才能夠最多地保留它的精華成分。

然而，冬蟲夏草生長在土壤中，在最少兩年的生長過程中，它的身體表面黏附了很多泥沙雜質(zhì)，大量細菌、霉菌、寄生蟲附著其上。這樣的“臟蟲草”是不能夠常溫生服的。

既然常溫生服是冬蟲夏草最有價值的食用方式，究竟什么樣的冬蟲夏草才適合常溫生服呢？

對此，專家也明確地指出：最好在服用之前經(jīng)過清潔和滅菌處理，使冬蟲夏草達到安全食用的程度。

由于冬蟲夏草上的“臟東西”與它體表黏性極強的菌膜緊緊附著，在家里很難清潔干凈，而且在清洗處理的過程中由于缺乏專業(yè)方法，極易造成精華成分損失。只有采用專業(yè)的裝置和方法進行嚴格清洗和滅菌處理，才能使冬蟲夏草達到“安全食用級”的標(biāo)準(zhǔn)。

青海春天使用專業(yè)程式和專業(yè)用具深度清洗，嚴格控制水溫及清洗時間，方能達到標(biāo)準(zhǔn)。清潔后還需進行低溫干燥并用惰性氣體密封包裝，使冬蟲夏草水分含量恒定在10%以內(nèi)。并采用低溫冷滅菌（滅菌時溫度不超過60℃）的多重處理工藝，全面殺滅致病細菌、霉菌和寄生蟲（卵），生產(chǎn)出真正意義上的“安全食用級”冬蟲夏草，便于存放，有效延長保質(zhì)期，安全、衛(wèi)生，可直接使用。

（2）超微破壁破膜技術(shù)

有很多消費者知道冬蟲夏草常溫生服效果最好。因而，將普通的冬蟲夏草用小鋼磨打成粉服用。事實上，把冬蟲夏草用小鋼磨打成粉的目的，是希望冬蟲夏草珍貴的精華成分吸收利用最大化。但由于中藥的功效成分多包含在細胞內(nèi)，有了......
冬蟲夏草怎么吃效果最好，吃時要注意什么？
如今，不少人都喜歡把冬蟲夏草當(dāng)作名貴補品來送禮。還有人專程到醫(yī)院咨詢，比如問吃冬蟲夏草能不能保健，還有的問吃了是否能長頭發(fā)。

冬蟲夏草與人參、鹿茸一起列為中國三大“補藥”。早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補精髓，止血化痰，已勞咳，治膈癥皆良”的記載。冬蟲夏草性平，服用后沒有較大副作用，體虛者可以補點。

冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實質(zhì)是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因為其生產(chǎn)過程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會侵入幼蟲體內(nèi)，吸收其營養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長出一株4—10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛妫徊赏?、晾乾，就變成平時見到的樣子。

冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。

但冬蟲夏草畢竟是補藥，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺疲勞，他們丹常會吃點冬蟲夏草進補。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進補，可能上火，過量服用還會導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。

目前，市場上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、 *** 、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。購買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店。一般可參照以下5個標(biāo)準(zhǔn)：

一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長約3—5厘米，粗約0.3—0.8厘米。

二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細，共有20—30條環(huán)紋。

三是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

四是從蟲足上識別。冬蟲夏草全身有足8對，近頭部3對，中部4對，尾部1對，中部4對最明顯。

五是從頭部的子實體上識別。冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色，圓柱形，長4—8厘米，粗0.3厘米，表面有細小的縱向皺紋。
冬蟲夏草怎么吃效果最好，吃時要注意什么
一、定時定期。一般少年為每天半根，青年為每天一根，中年為每天兩根，老年為每天三根或者以上。

冬蟲夏草算不上藥，不能立馬見效。修復(fù)細胞，改善三焦內(nèi)環(huán)境需要一個較為漫長的過程。吃蟲草三天打魚兩天曬網(wǎng)是沒有多少作用的。

二、注意溫度。按照藏醫(yī)的說法，藏區(qū)的水燒88-90度開直接泡沒多少問題。但是內(nèi)地的水燒開了，水溫就高，容易造成多糖脂質(zhì)體的分解。

食用方法：

稍微清洗一下，直接嚼了吃。

泡茶喝，此方法簡單有效，注意水溫不要過高。

使用研磨機（注意不要溫度過高，低速研磨）將冬蟲夏草研磨成粉，每日定時定量服用。

泡酒（一斤酒泡30根左右）

燉湯（10根左右，由于水溫對蟲草的影響，不建議此方法）

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如有其它問題，可以直接咨詢我。
蟲草怎么吃效果最好女人吃了有什么好處
蟲草的吃法之一：煮水當(dāng)茶喝，而不是用開水泡著喝，此法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6 次。此種方法藥效利用非常高。蟲草的吃法之二：跟肉類產(chǎn)品燉著吃，此法為傳統(tǒng)蟲草宴吃法，結(jié)合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起使用，功效有一定的差別。此法即兼顧了膳食美味，日常保健調(diào)理身體常用，長期食用效果好，藥效 利用率稍差一些。 蟲草的吃法之三：泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或保健藥酒中浸泡一段時間后飲用，也可和其他的泡酒料一起泡飲，增強效果。
冬蟲夏草要搭配什么吃效果最好
1.搭配雞鴨魚肉

我們常見的各種肉類，比如雞、鴨、魚、羊等肉類，這些食物中含有豐富的營養(yǎng)元素和蛋白質(zhì)，對于身體虛弱或者患有心腦血管疾病的人群是非常好的補品，再搭配冬蟲夏草用以熬湯或者燉肉，效果更佳，具有改善身體虛弱、補腎養(yǎng)肝，調(diào)理疾病等功效。

例.冬蟲夏草燉土雞

材料：土雞一只、冬蟲夏草8根；香菇、黑木耳、紅棗。

做法：

1.土雞去毛去內(nèi)臟洗凈；木耳和香菇泡發(fā)后洗凈備用；

2.土雞放入沸水中略煮焯水；

3.把洗凈后的冬蟲夏草和香菇、紅棗、木耳塞入土雞腹中，封口；

4.把土雞放入裝好水的砂鍋內(nèi)，先大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉2個小時；

5.出鍋前加入油菜和適量的鹽調(diào)味即可。

2.搭配西洋參

冬蟲夏草為平補肺腎之佳品，功可補肺化痰止血、清肺化痰，沙參味甘淡、性寒，甘寒質(zhì)潤。兩者相配，西洋參得冬蟲夏草則其養(yǎng)陰作用增強，且能化痰止血；冬蟲夏草得西洋參則又具清肺熱之功效，故對于肺熱陰虛、燥咳黏痰，或陰虛勞嗽咯血之證，兩者合用可清肺熱、養(yǎng)肺陰、化痰止血的效果。

例.冬蟲夏草西洋參泡酒

材料：冬蟲夏草，西洋參

功效：補氣和血、壯腰強筋。適用于氣血兩虧，腰膝酸軟、久病體虛等癥。

3.搭配其他中藥材

冬蟲夏草單用既能益腎補肺，又可止血化痰。與麥冬、阿膠、百合、川貝等養(yǎng)陰清肺止血化痰藥合用，可用于肺腎陰虛者的勞咳痰血癥。與蛤蚧、人參、五味子等益氣補腎、定喘藥合用，可用于肺腎氣虛者的勞咳痰血癥。冬蟲夏草還可以與杜仲、川斷、鹿角膠、龜板膠等補精血、壯陽氣、強筋健骨之品一起浸酒服用，對于腎虛陽衰、精髓不足等導(dǎo)致的腰膝酸痛、軟弱無力、夢遺滑精、陽痿早泄、耳鳴健忘及神思恍惚諸癥，有增強藥效的作用。

例.冬蟲夏草百合湯

材料：冬蟲夏草50克，百合20克，肉，花膠

做法：

1.準(zhǔn)備好材料，花膠泡軟洗凈，切成小塊；冬蟲夏草、百合洗凈；

2.豬展肉清水沖洗凈，切成小塊；

3.大煲里注入清水，將準(zhǔn)備好的主料與配料全放入煲里；

4.加蓋煮沸后，轉(zhuǎn)中火煲2小時；

5.調(diào)入鹽花攪拌均勻裝碗食用

冬蟲夏草杜仲酒

材料：冬蟲夏草，杜仲，石楠，羌活，大附子

做法：上四味藥，嘆咀，以酒3升，漬三宿，每次10～20毫升，日服二次。

功效：調(diào)理肝腎不足，風(fēng)溼外侵，腰腳疼痛不遂等癥狀
請問蟲草怎么吃最好？有什么功效？
最好別蒸,這東西一般燉食比較好,可以和禽類或龜鱉一同燉,一般燉一次5-8棵就行,也可以泡茶,一次1棵就行.它具有降血糖,緩解腦溢血和腦血栓,抗衰老和抗癌的功效.比較適合早晚食用.
很多人買了冬蟲夏草回去后，不知道怎么吃。怎么吃才能發(fā)揮最大的效果？
蟲草食用方法總共分為四大類：一、 泡茶 *** 野生蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出 *** 野生蟲草食用。亦可根據(jù)個人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。二、 煲湯1、 蟲草水鴨湯： *** 野生蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將 *** 野生蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。2、 蟲草花膠燉乳鴿： *** 野生蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。3、 蟲草烏雞湯： *** 野生蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚.制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時，加鹽調(diào)味食用。4、 蟲草川貝燉雪梨： *** 野生蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個。制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時，取湯飲用。三、 蒸食1、 蟲草蒸雞： *** 野生蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將 *** 野生蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。2、 蟲草蒸肉餅：瑞丹蟲草5-10 克、豬肉300克。制法：用少量溫水將 *** 野生蟲草浸軟后，連同肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。四、 煲粥 *** 野生蟲草10克、 肉50克、 大米（小米）100克制法：肉切成細片，將 *** 野生蟲草與小米、肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時，加鹽調(diào)味食用。那么哪種能發(fā)揮最大藥效呢？其實冬蟲夏草本來的藥效就已經(jīng)很好了。大家只要按照上面四種去吃就可以。其他方法希望不要做。
野生蟲草怎樣吃最好
洗凈，煨湯，雞湯鴿子湯都好。或者洗凈泡在開水里，早晨泡黃昏吃
冬蟲夏草的吃法怎樣吸收好
冬蟲夏草的吃法怎樣吸收好

煲湯，煮水，泡茶，泡酒，打粉做成膠囊都是冬蟲夏草的吃法，其實這幾種吃法都有各自的適用人群與物件,但要論吸收最好、服用效果最好的吃法,當(dāng)屬打粉溫水沖服吸收效果最好，但是冬蟲夏草從地上挖出來經(jīng)過晾干、儲存、挑選分類、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)，表面不可避免會沾染一些細菌，直接服用不衛(wèi)生，必須要有高溫滅菌的過程，所以蟲草食用之前必須消毒清洗干凈，很多藥房都達不到相應(yīng)的消毒技術(shù)，據(jù)央視報道，現(xiàn)在已經(jīng)研制了福臨門冬蟲夏草含片，達到常溫生服的條件，有更利于吸收的優(yōu)勢。

蟲草泡酒搭配什么最好 一斤酒泡幾根蟲草

1 蟲草泡酒搭配什么最好因人而異。

蟲草味甘、性平，歸肺、腎經(jīng)，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、多糖以及蟲草素、蟲草酸、腺苷等藥物成分，用來泡酒喝的話對人體來說具有補益虛損、益精養(yǎng)氣、止咳化痰的作用。

蟲草泡酒既可以單方使用，也可以配伍其它藥材使用，比較常見的有西洋參、肉蓯蓉、枸杞、紅棗等，建議可以根據(jù)個人的口味愛好來進行選擇。

2 一斤酒泡幾根蟲草10克左右。

在生活中很多藥材都是可以用來泡酒的，而對于藥材類的泡酒來說，其添加比例是有一定要求的，不然濃度過低的話就起不到很好的效果，而濃度過高的話又會使藥效過強，而對身體健康造成危害。

而蟲草是一種有效成分濃度較高的藥材，所以在泡酒的時候添加量不用太多，一般來說一斤酒里面加入10克左右的蟲草就可以了。

3 用什么酒泡冬蟲夏草最好建議使用高度酒。

泡酒的主要目的是為了使蟲草中的有效成分溶解出來，以及起到防腐保鮮的作用，一般來說濃度越高的酒，溶解出來的成分也就越多，而且起到的防腐作用也會越好，因此建議用50度左右的酒來浸泡冬蟲夏草。

其次建議選擇用糧食釀造出來的酒，比如高粱酒、青稞酒等，避免選擇勾兌的白酒，這樣口感和效果都會更好一些。

4 三類人不能吃冬蟲夏草1、陰虛火熱：冬蟲夏草對人體來說具有一定的滋補性，因此對于一些陰虛火熱、容易上火的人群來說服用后可能會加重體內(nèi)的火氣，所以是不建議服用的。

2、月經(jīng)期間：冬蟲夏草服用后可以促進身體的血液循環(huán)，加快身體的新陳代謝，因此對于一些正處于月經(jīng)期間的女性來說是不適合服用的，以免服用后出現(xiàn)經(jīng)量增多、經(jīng)期延長的情況。

3、兒童：冬蟲夏草中所含的一些成分具有類似雄激素樣的作用，而兒童的身體器官尚未發(fā)育完全，如果自行服用的話就有可能會促進性腺的發(fā)育，不利于身體健康，因此對于兒童來說是不適合服用的。

蟲草怎么個吃法？一次放多少？

蟲草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。詳細吃法如下：

1、煮水當(dāng)茶喝：把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏水煮出來的水變淡。

2、與肉類燉吃：一般冬蟲夏草與肉一起燉半小時是最適合的，而冬蟲夏草與不同的肉類燉，其保健功效也不同。

3、研粉服用：用研磨機將冬蟲夏草研成粉末，然后裝入到膠囊中，每天定時服用。

蟲草保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。

擴展資料

蟲草的功效和產(chǎn)地

1、蟲草的主要活性成分是蟲草素，主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等多種功效。冬蟲夏草在我國主要產(chǎn)于中國大陸青海、西藏、四川、云南、甘肅五省的高寒地帶和雪山草原。全球僅分布于中國、印度、尼泊爾、不丹四個國家。

2、蟲草性溫，味甘，具有補虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強心、降壓等作用。冬蟲夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。

-蟲草

-冬蟲夏草

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