清肺潤肺吃什么？

清肺潤肺吃什么？

近段時間發(fā)現(xiàn)很多地區(qū)出現(xiàn)了霧靄天氣，空氣中存在著很多對人體健康有害的分子，那么我們該如何保護(hù)自己的身體健康呢?日常常吃什么食物可有效抗肺癌，下面小編就為大家詳細(xì)介紹下。

　　吸入性肺炎在老年人中很常見

這是因為，人衰老后，胃和食管之間的閥門(賁門)容易關(guān)閉不嚴(yán)。如果飯后立刻躺下，胃里的食物或液體就可能反流上來，被吸入肺，引發(fā)肺炎。此外，人處于睡眠狀態(tài)時，神經(jīng)反應(yīng)減弱，胃酸分泌增加，會進(jìn)一步增加誤吸機(jī)會。老年人對內(nèi)環(huán)境的自身調(diào)節(jié)功能下降，多數(shù)合并有營養(yǎng)不良和其他慢性病變，很容易引起全身系統(tǒng)功能障礙，甚至導(dǎo)致心肺功能衰竭。此外，胃酸是酸性的，而食道呈堿性，這種情況長期發(fā)生還會腐蝕食道，引發(fā)食道疾病，甚至食道癌。

因此，老年人要避免吸入性肺炎，最好改變吃飽就睡的習(xí)慣，最好養(yǎng)成三餐過后散散步的習(xí)慣。

　　推薦護(hù)肺必備食譜

蛋蓉菜花湯

用料：菜花150克，水發(fā)香菇30克，雞蛋2個，植物油20毫升，鮮湯300毫升，香菜、精鹽、味精、胡椒粉、黃酒、蔥花、生姜絲、濕淀粉各適量。

制法：將菜花洗凈，掰成小塊，放入沸水鍋中略燙，再入涼水中過涼，撈出控水。雞蛋放沸水中煮熟，去殼后將雞蛋黃、雞蛋白分開，將雞蛋白切成絲，雞蛋黃搗成蓉。水發(fā)香菇斜切成片，香菜切成段。炒鍋置旺火上，放油燒至五成熟，下蛋黃蓉略炒，隨即加入蔥花、生姜絲、黃酒、鮮湯，湯沸后加入菜花塊、雞蛋白、香菇片、精鹽、味精、胡椒粉，淋入濕淀粉，撒上香菜即成。

功效：滋陰潤燥。適用于口干咽燥、自汗盜汗、心煩口渴者。

銀耳鴿蛋湯

用料：銀耳50克，鴿蛋20個，冰糖250克。

制法：銀耳水發(fā)后洗凈去根，撕成小朵。鴿蛋煮熟去皮。銀耳放鍋中，加水久煮至熟爛，放入鴿蛋，燒開，加入冰糖，撇去浮沫，再煮沸即可。

功效：補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)陰潤燥。適用于干咳乏力、口干咽燥者。

海米冬瓜湯

用料：冬瓜300克，水發(fā)海米50克，鮮湯200毫升，蔥花、生姜絲、精鹽、味精、麻油各適量。

制法：將冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成5厘米長、2厘米寬的長方塊。炒鍋上旺火，加入鮮湯，燒沸后放入冬瓜片、海米、精鹽，煮約10分鐘，加入蔥花、生姜絲、味精，撇去浮沫，淋上麻油即成。

功效：清熱解毒、消腫排膿、化腐生肌。適用于面色無華、形體消瘦、痰多者。

吃什么食物清肺最快

一般來說，清肺可以吃白蘿卜、百合、黑木耳、銀耳等食物。具體分析如下：
1.白蘿卜：白蘿卜味辛甘，性涼，入肺胃經(jīng)，有潤肺止咳、下氣消食、利尿通便等功效，所以清肺可以吃白蘿卜。
2.百合：百合味甘，性寒，歸心、肺經(jīng)，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神等功效，可以治療陰虛燥咳、虛煩驚悸等病癥，所以清肺可以吃百合。
3.黑木耳：中醫(yī)認(rèn)為黑木耳性味甘平，有清肺潤腸、滋陰補(bǔ)血、活血化瘀等功效，所以清肺可以吃黑木耳。
4.銀耳：清肺可以吃銀耳，銀耳歸肺、胃、腎經(jīng)，有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等功效，所以清肺可以吃銀耳。

吃什么蔬菜養(yǎng)肺清肺毒

　　想要養(yǎng)肺清肺毒?那么大家知道應(yīng)該吃什么蔬菜好嗎?下面我就告訴大家吃什么蔬菜養(yǎng)肺清肺毒吧!

　　1、銀耳

　　可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養(yǎng)陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

　　2、蘿卜

　　生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3、柿子

　　鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。

　　4、百合

　　熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統(tǒng)疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

　　5、荸薺

　　可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

　　此外，涼爽的氣候使人胃口大開，進(jìn)食一定要注意不可太隨意，應(yīng)以潤燥為前提。

　　像鴨肉、海參等食品為此時席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉等較為平和之品也可適當(dāng)食用。但對于羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄?，除非陽虛體質(zhì)者，應(yīng)盡量少吃。

　　常喝四款湯清肺潤肺

　　一、胡蘿卜排骨湯

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、在鍋內(nèi)加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。

　　4、改用中火繼續(xù)煲2小時。

　　食療功效：

　　胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，維持呼吸道黏膜的完整性，保護(hù)氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強(qiáng)抗氧化能力，有間接防癌功效。內(nèi)含大量的維生素A是修復(fù)肝臟的重要營養(yǎng)素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補(bǔ)充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補(bǔ)血的功效，內(nèi)含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強(qiáng)身健體、補(bǔ)充鈣質(zhì)的好材料。陳皮有和中治胃、消食補(bǔ)氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子飲

　　做法：

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用

　　2、鍋內(nèi)加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調(diào)勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

　　食療功效：

　　現(xiàn)代藥理學(xué)分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質(zhì)維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補(bǔ)充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會有預(yù)防貧血和促進(jìn)胎兒發(fā)育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運(yùn)脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細(xì)胞活性及保肝臟作用。

　　三、翡翠南瓜湯

　　做法：

　　1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細(xì)越好。

　　2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。

　　3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進(jìn)湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進(jìn)湯中。

　　4、根據(jù)個人喜好加入適量的鹽花調(diào)味。

　　食療功效：

　　南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素能幫助身體所儲存的血糖轉(zhuǎn)變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運(yùn)作惟一的燃料，能制造好心情。中醫(yī)講南瓜性溫味甘，潤肺益氣?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實驗表明，南瓜還有預(yù)防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護(hù)胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的`完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強(qiáng)記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

　　四、香蕉銀耳蓮子湯

　　做法：

　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵。

　　2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時。

　　3、香蕉去皮，切小片。

　　4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。

　　食療功效：

　　香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產(chǎn)生愉悅神經(jīng)遞質(zhì)，還能保護(hù)腦細(xì)胞免受“神經(jīng)興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機(jī)體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護(hù)神經(jīng)元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，強(qiáng)心安神，其中的多糖成分可以提高機(jī)體對強(qiáng)刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮(zhèn)靜的作用，其中的糖類對體弱者有補(bǔ)虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。

吃什么食物可以潤肺

通常具有潤肺、清肺效果的食物較多，常見效果好的有以下幾種：

1、梨：梨具有清肺和潤肺作用，如果直接進(jìn)食梨則具有清肺作用，而如果飲用梨水，主要具有潤肺作用。

2、蘋果：本身具有較好健脾、潤肺作用，具有補(bǔ)養(yǎng)身體功效，可以直接食用或煮熟后再進(jìn)食。

3、其他水果：如獼猴桃類水果維生素含量較高，同時水分含量較多，潤肺效果較佳。

另外，人們認(rèn)為白顏色食物通常對肺具有較好效果，含水量越高，清肺、潤肺效果越好。
可以選擇荸薺、鮮百合等食物潤肺效果較好且具有清熱作用，還可選擇銀耳、山藥等食物，因山藥潤肺作用較佳，刮凈山藥皮上面較黏稠的液體具有較好潤肺效果。

中醫(yī)來講肺是嬌臟，喜潤惡燥，所以要少食辛辣，多食甘潤的食物，比如豬肉、蘑菇、金針菇、肺葉、百合、荸薺、藕等都屬于甘潤的食物，對肺臟有滋陰、潤肺的作用。

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