三款美味藥膳巧祛濕氣

近期全國各地大范圍降雨，很多人出現(xiàn)疲倦乏力、大便黏膩等癥狀。出現(xiàn)這些癥狀的時候，常常暗示體內(nèi)濕氣重，如何判斷自己是否有濕濁呢？

望聞問切查濕氣

1、看舌頭

首先可以觀察一下你的舌頭，如果舌體胖大，舌質(zhì)水滑白嫩，并且舌頭兩側(cè)有殘留牙齒壓迫的痕跡，也就是俗稱的齒痕舌，這說明你體內(nèi)的濕氣比較重。

2、看大便

如果大便黏膩，總有排便不僅的感覺，并且便后馬桶沖不干凈，也可說明體內(nèi)濕氣重濁。

3、看精神狀態(tài)

脾主肌肉，故濕氣重的人，總是覺得疲倦乏力，肌肉松軟，身體沉重。

飲食宜忌

食療上首先要忌肥甘油膩之品，忌暴飲暴食，不要吃夜宵，有意識地控制吃飯速度。因嗜酒生痰，所以最好戒酒。

在飲食方面，不宜多吃甜膩酸澀的食品，如石榴、李子、柚子、枇杷、砂糖、甲魚等。飲食以清淡為主，限制食鹽的攝入，且每餐不宜過飽，一定要吃早餐。

可多食用具有宣肺健脾益腎、利水祛濕化痰作用的食物：

1.谷薯類；如大米、小米、紅薯、燕麥、玉米、薏米仁等；

2.蔬菜瓜果類；如包菜、冬瓜、黃瓜、洋蔥、韭菜、香椿、大蒜、生姜、蘆筍、黑木耳、紫菜、海帶、荸薺、栗子、杏仁、板栗、腰果、蘋果、草莓等；

3.豆類；如豆腐、豆芽、扁豆、赤小豆、蠶豆等；

4.魚蝦蛋肉類；如鯽魚、鰱魚、帶魚、泥鰍、黃鱔、河蝦、雞蛋、雞肉、鴨肉、牛肉等；

5.奶類；如牛奶、酸奶、奶酪；

6.油脂類；如橄欖油、玉米油、色拉油等。

美味養(yǎng)生藥膳

1、珍珠薏米丸

【材料】瘦豬肉200g，薏米150g，生姜30g，精鹽、味精、蛋清、淀粉、白糖、植物油各適量。

【做法】將豬肉洗凈，剁成肉餡，做成直徑2厘米大小的肉丸備用；生姜切成細(xì)末備用。將薏米洗凈，備用的肉丸裹上生薏米、生姜末，放在鍋內(nèi)蒸10-15分鐘，然后取出肉丸，放調(diào)味品勾芡即可食用。

【功效】健脾化濕和胃，降脂輕身。

2、薏仁枇杷粥

【材料】薏苡仁500g，鮮枇杷果（去皮）50g，鮮枇杷葉10g。

【做法】將枇杷果洗凈，去核，切成小塊；枇杷葉洗凈，切成碎片。先將枇杷葉放入鍋中，加適量清水，煮沸15分鐘后，撈去葉渣，加入薏苡仁煮粥，待薏苡仁爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即可食用。

【功效】健脾祛濕，化痰止咳。此外，還可治療肺熱所致的粉刺。

3、山藥冬瓜排骨湯

【材料】排骨500g，冬瓜300g，山藥50g，生姜2大片，大料1個，鹽、胡椒粉、味精各適量。

【做法】排骨切塊，洗凈后瀝干水；冬瓜、山藥切塊、將排骨放在開水中燙5分鐘，撈出后用清水洗凈。將排骨、生姜、大料和適量清水上旺火燒沸，改用小火燉60分鐘，放入冬瓜燉20分鐘，撈出姜片、大料，再加鹽、胡椒粉、味精調(diào)味即可。

【功效】利水滲濕，健脾益氣。

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