三款骨質(zhì)增生食療妙方

三款骨質(zhì)增生食療妙方

骨質(zhì)增生還被稱為增生性骨關(guān)節(jié)炎、骨性關(guān)節(jié)炎、退變性關(guān)節(jié)病，屬于一種多發(fā)病，常發(fā)生于中老年人，表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛，活動受限等，因此中老年人應(yīng)積極進(jìn)行預(yù)防，日常生活中養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如保持正確的坐站臥姿勢，保持體重，進(jìn)行自我保健按摩等。

常見的預(yù)防骨質(zhì)增生的方法有：

1、補鈣

隨著壽命的延長，人體成骨能力降低，破骨能力相對加劇，即骨吸收大于骨形成，特別是50歲以上的婦女和老年人，逐漸發(fā)生骨質(zhì)疏松，血中甲狀旁腺激素增加，降鈣素含量也增加。這是常見的預(yù)防骨質(zhì)增生的方法。

2、采取正確的工作、學(xué)習(xí)姿勢

人體骨骼的排列是與其所承受的應(yīng)力一致的，當(dāng)人長期采取不正確姿勢工作、學(xué)習(xí)時，如過度低頭看書、彎腰拾物等，使骨骼的受力長期不均。這些預(yù)防骨質(zhì)增生的方法都是比較有效的。

3、適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉

適當(dāng)活動，特別是關(guān)節(jié)的正確運動，可以增加關(guān)節(jié)腔內(nèi)的負(fù)壓，有利于關(guān)節(jié)液向關(guān)節(jié)軟骨的滲透，減輕關(guān)節(jié)軟骨的退變，從而減輕或預(yù)防骨刺的發(fā)生。因此，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉也是預(yù)防骨質(zhì)增生的好方法。

以下推薦三款骨質(zhì)增生疾病患者的食療方法。

一、鯪魚粉葛豬骨湯：

【材料】鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。

【做法】1、魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。2、煲開水，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。

二、蓮栗糯米糕：

【材料】糯米粉500克，蓮子60克，栗子(鮮)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。

【做法】1、將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。2、糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。3、撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。

三、羊肉胡蘿卜湯：

【材料】羊肉(瘦)280克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克， 鹽4克，醋15克。

【做法】1、將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。2、豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲;山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈;生姜洗凈切片;蔥洗凈，切段;草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。3、將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。4。 鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。5、轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。6、再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。

腰骨增生吃什么好

腰椎骨質(zhì)增生患者吃什么好?

　　骨質(zhì)增生患者應(yīng)多吃一些含鈣量高的食物，如牛奶，奶制品，蝦皮、海帶、芝麻醬、豆制品也含有豐富的鈣，經(jīng)常吃，也有利于鈣的補充，注意營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。

　　也可同時
用食療法配合治療：
杜仲30克，淫羊藿10克，威靈仙25克、牛膝20g。分別研粉，后混合拌勻，再取豬腰子(豬腎臟或羊腰子)
8--12個，破開，洗去血液，再放入藥粉;攤勻后合緊，共放人碗內(nèi)，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每二日吃1劑，每日二次，早晚空
腹，可連用2-4周(孕婦忌用)。

　　腰椎骨質(zhì)增生患者由于骨質(zhì)增生與肥胖、脫鈣、維生素A和D缺乏有關(guān)，因此在飲食起居上要注意以下幾點：

　　1、要適當(dāng)增加戶外活動，盡量避免長期臥床休息。

　　2、要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。

　　3、超體重者宜控制飲食，增加活動，減輕體重，以利于減輕關(guān)節(jié)負(fù)重。

　　4、蛋白質(zhì)的攝入要有限度，食物中過高的蛋白質(zhì)會促使鈣從體內(nèi)排出。

　　5、進(jìn)食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應(yīng)較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。
保定徳潤醫(yī)院/保定愛美生骨科醫(yī)院

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