4種腹瀉類型的食療食譜

很多人迷信冰箱是“食物保險(xiǎn)柜”，認(rèn)為把食物放在冰箱就不會(huì)變質(zhì)，其實(shí)低溫只是抑制細(xì)菌繁殖，推遲食物變質(zhì)的時(shí)間，但不會(huì)殺滅細(xì)菌。再加上，暑假悶熱難耐，稍微運(yùn)動(dòng)一下就滿身汗。冰鎮(zhèn)西瓜、冰鎮(zhèn)飲料是不少孩子的最愛。

腸胃受到冷的刺激后，血管收縮，免疫能力就會(huì)下降，原本不致病的細(xì)菌此時(shí)“乘虛而入”，造成小孩腸胃功能的紊亂，引起腸痙攣就會(huì)腹痛，胃痙攣則會(huì)引起嘔吐。

那么，引發(fā)小兒腹瀉的原因還有哪些呢？

1、消化不良

（1）有腸道外感染癥（上感、中耳炎、腎盂腎炎等），飲食不當(dāng)，氣候變化等致病因素。

（2）胃腸道癥狀一般較輕，一日大便數(shù)次至十余次，為黃色或黃綠色"蛋花樣"或稀糊便，混有少量黏液。嘔吐輕，無(wú)明顯脫水或酸中毒。

2、腸炎

（1）多有特異性感染（大腸桿菌、葡萄球菌、病毒、真菌等），部分可自消化不良發(fā)展而來(lái)。

（2）食欲減退，多有發(fā)熱、精神萎靡、嗜睡、煩躁，甚至有昏迷、驚厥等癥狀。

（3）胃腸道癥狀較重，腹瀉一日十至數(shù)十次，為水樣便，量多，有酸、腥或腐臭味，偶有膿及血絲。嘔吐較重。

（4）發(fā)生脫水、代謝性酸中毒、低血鉀等水、電解質(zhì)紊亂。

4種腹瀉類型的食療食譜

一、傷食型腹瀉食療方

癥狀：寶寶有腹脹、腹痛，腹瀉前哭鬧不安的表現(xiàn)，大便酸臭且有不消化奶塊，食欲減退伴有口臭。此型多見于腹瀉伴有消化不良的寶寶。

食療方：

蘋果湯：取蘋果一只洗凈，連皮切碎，加250毫升水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。

若寶寶超過1歲，可以吃蘋果泥。

焦山楂麥芽飲：取山楂30克，炒麥芽30克，紅糖15克。先用小火將山楂及麥芽炒至略焦，離火，加少許酒攪拌，再置火爐上炒至干，然后加200毫升水，煎煮15分鐘，去渣后加入紅糖再熬至沸，待溫后分幾次服用。

二、風(fēng)寒型腹瀉食療方

癥狀：寶寶大便稀薄多泡沫，色淡，臭味少，有腹鳴腹痛，或伴有發(fā)熱。此型多見于腹瀉的早期。

食療方：

姜茶飲：取生姜10克，茶葉3克，加水煮沸后加少許紅糖，代茶飲。

糯米蒼白術(shù)粥：取糯米30克，白術(shù)12克，蒼術(shù)6克。先將糯米略炒一下；白術(shù)及蒼術(shù)放水煮15分鐘去渣取汁，加入糯米煮粥食用。

三、濕熱型腹瀉食療方

癥狀：大便呈蛋花湯樣，伴有少許黏液，發(fā)熱伴舌苔厚膩。腹瀉以此型最多見。

食療方：

烏梅葛根湯：取烏梅10只，葛根10克，加250毫升水，大火煮沸后改小火燒20分鐘，去渣加紅糖少許，分次飲用。

陳皮紅棗湯：鐵鍋內(nèi)放12只干紅棗，炒成微焦，取洗凈的陳皮（曬干的橘皮）10克，加入紅棗和水煎15分鐘，代茶飲。

四、脾虛型腹瀉食療方

癥狀：腹瀉久瀉不愈，寶寶面色萎黃，食欲減少，大便稀薄伴不消化塊物。多見于腹瀉后期不愈的寶寶。

食療方：

胡蘿卜湯：取新鮮胡蘿卜250克，洗凈，連皮切成小塊，放入鍋中加水煮熟后，喝湯、吃胡蘿卜。

扁豆薏米仁山藥粥：取扁豆50克，山藥60克，薏米仁30克，粳米50克。將扁豆炒熟，與薏米仁、山藥、粳米、少許鹽同煮成粥食用。

菱粉粥：取粳米50克，加水煨粥，待粳米熟時(shí)，調(diào)入菱粉30克和少許紅糖，煮熟即可食用。

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