金桔的五種吃法:
一、生吃金桔:
金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦,先洗干凈,然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。
二、糖漬金桔:
1、先清洗干凈,用鹽水浸泡約10分鐘。
2、然后把金桔縱切6-7刀,壓癟并去籽,放入碗中,在上面放入適量砂糖腌制2-3天。
3、待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以),放入鍋中大火燒開,再轉(zhuǎn)小火慢慢熬制至粘稠狀,裝盤放涼后食用。
三、金桔醬:
1、先將金桔洗干凈,剝掉外皮,果肉去籽留用。
2、果皮則放入開水中燙2-3分鐘,撈出備用。
3、然后把果肉和果皮都放入果汁機中打成醬汁。
4、倒入鍋中,再加入鹽,砂糖,麥芽糖一起熬制(小火)15分鐘左右即可。
四、金桔雞翅:
1、先取出雞翅,加入少量油,鹽,生抽,料酒腌制1小時左右。
2、再把金桔洗干凈,豎著切幾刀并壓癟。
3、然后待油鍋燒熱后,放入雞翅煎至兩面金黃,加入腌雞翅的汁,適量水。
4、待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘,即可裝盤。
五、金桔檸檬茶
食材:金桔8顆,檸檬半個,冰糖3顆,水適量
做法:
1、將金桔洗凈,其中5顆榨汁,3顆用刀劃出5-6道刀痕,便于金桔中汁水流出;
2、將半個檸檬切3片備用,剩下的檸檬榨汁待用;
3、將金桔汁、檸檬汁、冰糖3顆放入杯中,沖入1/4開水攪拌均勻,再下入金桔,持續(xù)加入熱水至水杯3/4左右處即可飲用。
金桔的做法如下:
1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水沖洗,檸檬半個榨汁,百香果挖出果肉
2、小金桔切片,一邊切一邊要把里面的核挖出來,盡量挖干凈一點。
3、百香果肉過濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并攪拌均勻。
4、火慢熬,加進檸檬汁,繼續(xù)小火熬至起糖膠,然后熄火攤涼,拌進蜂蜜,裝瓶放冰箱保存。
吃法如下:
一、生吃金桔:金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的,先洗干凈,然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃流行了。
二、糖漬金桔:先洗干凈,用鹽水浸泡10分鐘,然后把金桔縱切6-7刀,壓攆并去籽,放入碗中,在上面放入適當砂糖腌制2-3天,待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以),放入鍋中大火燒開,再轉(zhuǎn)小伙慢慢熬制粘稠狀,裝盤放涼后食用。
三、金桔醬:先將金桔洗干凈,剝掉外皮,果肉去籽留用,果皮則放入開水中燙2-3分鐘,撈出備用,然后把果肉跟果皮都放入果汁機中打成醬汁,倒入鍋中,再加入鹽、砂糖、麥芽糖一起熬制15分鐘左右即可。
金桔食用方法是多種多樣的。以下是我個人推薦的金桔食用方法,供大家參考。
首先,最簡單的方法就是直接食用。金桔口感清甜,肉質(zhì)鮮美,可以直接洗凈后食用。如果喜歡口感更加豐富的,可以在金桔表面撒上一些鹽或糖,增加口感的層次感。
其次,金桔可以用來制作金桔醬。將金桔洗凈后切成小塊,加入適量的糖和檸檬汁,煮至金桔變軟爛即可。金桔醬可以用來涂抹在面包或饅頭等食物上,增加風味和營養(yǎng)價值。
此外,金桔還可以用來制作果汁。將金桔去皮后放入榨汁機中,加入適量的冷開水,榨出金桔汁。如果喜歡口感更加豐富的,可以加入一些蜂蜜或檸檬汁調(diào)味。
最后,金桔還可以用來制作金桔茶。將金桔去皮后放入茶壺中,加入適量的熱水,浸泡一段時間后即可飲用。如果喜歡口感更加豐富的,可以加入一些檸檬片或薄荷葉等配料。
總之,金桔的食用方法多種多樣,可以根據(jù)個人口味和喜好選擇適合自己的食用方式。同時,也要注意適量食用。
在選擇金桔時,建議選擇新鮮、飽滿、無破損的金桔果實。如果需要保存金桔,可以將其放入冰箱中冷藏或放在陰涼通風處保存。在食用前,也要注意清洗干凈。
1、生吃金桔:金桔中含有大量的維生素C,而且金桔皮也是很有營養(yǎng)的哦,先洗干凈,然后連皮帶肉一起放在嘴里嚼著吃就行了。金桔皮薄,有特殊芳香,可連皮生吃,亦可酒浸飲。冬季吃金桔可強化鼻咽粘膜,預防感冒,金桔浸酒服,可預防支氣管炎。老年人吃金桔還能治胸悶痰積,食滯胃呆,并能增強毛細血管彈性,防治腦血管疾病。
2、金桔茶:金桔500克,食鹽100克。將金桔略曬(皮軟為度),鹽漬貯瓶中,存3-6個月。每次取鹽漬金桔3-5枚,洗去表面鹽粒,搗爛,加白糖適量,用開水泡飲。可治食欲不振、久咳不愈、小兒百日咳,也可防治感冒。
3、金桔露:金桔500克,洗凈搗碎,水蒸,收集水蒸汽蒸餾液2000亳升裝瓶備用。每服20-30毫升??芍挝覆?、疝氣、慢性氣管炎、傷酒口渴、口臭等。
金桔食用禁忌:
吃金桔前后一小時不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固,不易消化吸收,會腹脹難過;飯前或空腹時亦不宜多吃金桔,因所含有機酸會刺激胃壁黏膜,胃部會有不適感;喉痛發(fā)癢、咳嗽時,喝金桔茶時不宜加糖,糖放多了反易生痰。
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