琥珀桃仁的做法:
堅(jiān)果可以當(dāng)小零食,可以做點(diǎn)心,可以制甜品,還可以入菜肴。堅(jiān)果口味好,營養(yǎng)佳,用核桃仁制作的琥珀桃仁,香甜松脆。作為一種健康小零食,在工作學(xué)習(xí)之余嘗幾顆,提神醒腦,增添活力。
主料:核桃仁200克
輔料:白糖130克,植物油10克
做法:
1、核桃用鉗子夾開后剝出桃仁,放入微波爐高火8分鐘取出晾涼。(加熱時(shí)間可根據(jù)微波爐功率大小適當(dāng)調(diào)整)
2、鍋里放入植物油和白糖,開小火慢慢將糖融化,等糖全部融化后繼續(xù)小火將其熬成琥珀色。
3、將核桃仁放入,保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁。
4、將核桃仁取出分開攤放在油紙上,晾涼即可。
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