干果美味爽口、老少咸宜,具有很高的營養(yǎng)價值。常見的干果種類有板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁,大棗、開心果、榛子、花生、松子大棗、葡萄干等幾十樣,干果所含有的維生素和礦物質(zhì)含量很高,且各有不同的營養(yǎng)價值。
干果的功效
1、大棗
干果大棗,又稱紅棗,維生素含量高,是天然的維生素丸,可增強人體免疫力、提高人體元氣,具有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、滋陰養(yǎng)顏等功效。
2、葡萄干
葡萄干是鐵、鈣含量極高的干果,可提高人體代謝機能,具有補血補氣、消除疲勞、護心護血、降血壓、促消化等功效。葡萄干是貧血者的補血佳品,對冠心病患者的身體康復有較好的影響作用。
3、話梅
干果話梅富含抗氧化劑與植物纖維,具有抗衰老、助消化的功效。制造話梅所用的梅子,曾被李時珍稱為“血分之果”,《本草綱目》記載顯示:梅,健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢。
4、核桃
干果核桃又稱胡桃,富含蛋白質(zhì),具有“長壽果”、“智力神”的美譽。核桃具有健腦補腦、提高免疫力、潤燥滑腸、破血祛瘀等功效。另外,核桃還具有固腎澀精的醫(yī)療功效,可用于治療喘嗽、腰痛等疾病。
5、花生
干果花生含有大量的淀粉,可有效幫助人體恢復體力,除此之外,花生具有通便、補腎、滋陰、益壽、抗衰老、清肺化痰等作用。而花生米的紅衣可預防腳氣病、干眼病、神經(jīng)炎、口唇炎等疾病,吃花生時最好不要把紅衣撕掉。
6、板栗
唐朝孫思邈曾說過:板栗為腎之果也,腎病宜食之。干果板栗不僅美味,還具有極高的藥用與養(yǎng)生價值。板栗富含膳食纖維,具有健脾、強心、補腎、強筋、補血等功效,每天吃6-7個為佳,多吃則易導致腸胃不適。
7、榛子
干果榛子被人們稱為“堅果之王”,它的營養(yǎng)全面豐富,對心臟病、癌癥等預防有著積極作用,具有健腦明目、抗衰老、潤澤皮膚的功效。榛子油脂含量豐富,不宜多吃,膽功能不良者更應慎食。
8、蓮子
干果蓮子味甘,具有補益腎澀精,養(yǎng)心安神、脾止瀉,止帶等功效,對脾虛泄瀉,帶下,遺精,心悸失眠等癥狀具有治療作用。
干果種類繁多、功效也多樣,在此就不一一細數(shù)。通過以上的介紹,相信大家都已找到適合自己食用的干果了,不過,干果營養(yǎng)價值雖高,但也不可多吃哦。
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