桃子并非人人皆宜

桃子并非人人皆宜

又到了一年一度吃桃兒的季節(jié)，粉撲撲、水靈靈的桃子總讓人想咬上一口。近日，網(wǎng)絡(luò)上就如何吃桃子爆南北口水仗——“南方吃桃要削皮，北方直接啃？”，不少網(wǎng)友分享了自己的“吃法”，形成了“削皮黨”和“不削皮黨”的兩大對(duì)抗團(tuán)體。那么，吃桃子需要削皮么？

專家說：油桃不妨不削皮 過敏人群最好削皮吃

微博上再爆“吃桃子削不削皮”的南北之爭(zhēng)，據(jù)說南方人大多削皮吃，北方人普遍不削皮?！跋髌h”列出的削皮理由有，桃子上有毛，吃在嘴里不舒服，還怕桃子皮上殘留農(nóng)藥沒洗干凈。“不削皮黨”則認(rèn)為，削皮很麻煩，不削皮的桃子嚼起來更有桃味。而專家說：削不削皮視桃子品種和個(gè)人習(xí)慣而定，對(duì)果毛過敏的人最好削皮吃桃子。

市場(chǎng)上桃子大致分三類，果實(shí)偏軟的水蜜桃，果皮上果毛比較多，摸起來有點(diǎn)扎手；果色偏青的脆桃，果毛相對(duì)較少；油桃的果皮比較光滑，基本無毛。一般說來，不喜歡削皮的人，可以選果皮光滑無毛的油桃。毛多的水蜜桃，削皮吃更好。只要正規(guī)渠道銷售的桃子，就算是不削皮，一般也不會(huì)有農(nóng)藥殘留問題。

桃子營(yíng)養(yǎng)成分

每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說可用來沐浴并可去除痱子。

桃子并非人人皆宜

糖尿病患者：

桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

胃腸功能弱者：

桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

平時(shí)內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者：

桃味甘而性溫，過食則生熱。對(duì)于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。

易過敏人群：

有人吃桃會(huì)出現(xiàn)過敏，剛開始癥狀較輕，如嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈。如果癥狀比較嚴(yán)重應(yīng)該立即去醫(yī)院診治。

嬰幼兒及孕婦：

嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。孕婦食桃過量可生熱，引起流產(chǎn)、出血等。

桃子含有哪些維生素

桃子含有多種維生素。

每100克桃子的可食部分中，維生素A原（胡蘿卜素） 60微克。維生素B130微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克，另外能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克。

擴(kuò)展資料：

雖然桃子營(yíng)養(yǎng)豐富，但并非人人皆宜。桃是溫性水果，如果有口干、咽喉痛、流鼻血等上火癥狀，最好少吃或者不吃，以免加重上火癥狀；有皮膚病、易生瘡癤的患者應(yīng)盡量少吃桃子；如對(duì)桃毛過敏，在吃之前可用鹽水泡或者用刷子清洗表皮，然后再用水沖洗，能較干凈地去除桃毛。

此外，桃子屬于含糖量較高的水果，高糖食物吃太多容易讓腸胃不佳的人出現(xiàn)腹瀉， 這其實(shí)與糖的滲透性有關(guān)。人在吃桃子的時(shí)候，如果量太大，胃腸壁細(xì)胞吸收水分的能力小于腸胃里糖的滲透壓，細(xì)胞中的水分就會(huì)滲出進(jìn)入胃腸道。

由于桃子本身的含水量很高，導(dǎo)致腸胃中水分過多而產(chǎn)生腹瀉。胃腸道功能欠佳的人容易在吃了桃子后，發(fā)生腹瀉。

參考資料來源：人民網(wǎng)-桃子雖好 食用也要記得5大禁忌

參考資料來源：人民網(wǎng)-夏季吃桃補(bǔ)中益氣 但要吃得健康你還要知道這些

一天吃幾個(gè)桃子為宜

吃3個(gè)桃子為宜。

研究指出，在日常飲食中，每天吃3個(gè)桃子，有助于預(yù)防乳腺癌。因?yàn)樘易又械姆宇悘?fù)合物具有抗擊乳腺癌和防止癌擴(kuò)散的功效，可以抑制癌細(xì)胞而不會(huì)殃及正常細(xì)胞。

桃子中富含糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，其中鐵的含量，更是居水果之冠。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。

擴(kuò)展資料：

桃子并非人人皆宜:

一、平時(shí)內(nèi)熱偏盛易生瘡癤者。桃味甘而性溫，過食則生熱，對(duì)于已經(jīng)上火的人來說，多吃桃子無異于“火上澆油”。

二、胃腸功能弱者。桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，吃桃會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。

三、嬰幼兒及孕婦。嬰幼兒腸胃功能差，無法消化桃子中大量的大分子物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)，并且，孕婦食桃過量可生熱，很容易引起流產(chǎn)、出血等，因此最好禁食。

四、糖尿病患者。桃子的含糖量比較高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節(jié)制過量進(jìn)食，就會(huì)引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

五、易過敏人群。有人吃桃子會(huì)出現(xiàn)過敏癥狀，一般是剛開始癥狀較輕，就會(huì)出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢等癥狀，這時(shí)應(yīng)停止食用，將臉、手洗凈，如果癥狀比較嚴(yán)重就要立即去醫(yī)院診治。

參考資料來源：人民網(wǎng)-桃子這么吃防乳腺癌 5類人不適合吃

參考資料來源：人民網(wǎng)-桃子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？什么人千萬不能吃桃子？

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