大棗被稱為“女人之寶”。其實,它還有許多養(yǎng)生用途。大棗味甘性溫,具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。除了氣血不足的女性,脾胃功能差、心悸怔忡的人不妨也來試試“大棗養(yǎng)生方”,用棗治病,疾病早點好。
推薦兩個熟吃紅棗的食譜:
1、當(dāng)歸紅棗粥。取當(dāng)歸15克、糙米50克、紅棗5顆。首先,將當(dāng)歸浸泡在200克溫水中片刻,過濾取汁液約100克。再加入糙米、紅棗及300克的水,煮至米熟湯稠即可。
2、黑木耳紅棗補(bǔ)血湯。取紅棗幾顆、黑木耳一把、冰糖適量。黑木耳泡發(fā),洗凈,紅棗用手捏開。將黑木耳與紅棗一起放入砂鍋中,加入足量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮半小時以上。出鍋前幾分鐘加冰糖即可。
專家提醒,紅棗雖然是進(jìn)補(bǔ)佳品,但建議適量食用,過量攝取會影響健康。棗皮纖維含量很高,不易被消化,一次吃太多容易胃脹。
女人吃紅棗注意五大禁忌事項
1、囫圇吞棗
紅棗是滋補(bǔ)保養(yǎng)佳品,可以常常食用,但切忌過量,食用過量會引發(fā)胃酸過量、腹脹等問題。并且紅棗的棗皮消化起來比較堅苦,必然要細(xì)嚼慢咽。
2、吃棗不喝水
紅棗的高含糖量對牙齒有必然風(fēng)險。若是吃太多紅棗,卻沒有飲用足夠的水,很輕易齲齒。已得牙病的人更是不宜食棗。
3、紅棗最好不要跟黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜中含有抗壞血酸酶,黃瓜中含有維生素分化酶,這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。
4、紅棗也不要與動物肝臟同食
動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。
5、服用退熱藥時不要食用紅棗
服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構(gòu)成不溶性的復(fù)合體,削減藥物初期的接收速度。棗屬于含糖量高的食品,故不克不及與退熱藥物同食。
哪些人不宜紅棗呢?
一、月經(jīng)期間,一些女性會出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實這是濕重的表現(xiàn),這些人就不適合服食紅棗,因為紅棗味甜,多吃容易生痰生濕,水濕積于體內(nèi),水腫的情況就更嚴(yán)重。
二、食用棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如海鮮和奶制品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時后,再吃高蛋白食品。
三、過量食用有損消化功能:紅棗可以經(jīng)常食用,但不可過量,否則會有損消化功能、造成便秘等癥。
四、紅棗糖分豐富,尤其是制成零食的紅棗,不適合糖尿病患者吃,以免血糖增高,使病情惡化。
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