1、抗衰老能力強(qiáng)
花生中含有白藜蘆醇,這是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì),具有很強(qiáng)的對(duì)抗衰老的能力。
2、促進(jìn)發(fā)育
花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。
3、有助減鹽
咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包還要少。因此,咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好,還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。
4、穩(wěn)定血糖
研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?;ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。早上吃點(diǎn)花生,你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高。
5、保持心臟健康
吃花生最多的人,患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
6、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)
每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性,能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)??茖W(xué)家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
7、控制食欲
花生是“高飽腹感”食物,能讓你感覺(jué)更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)?;ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬,就能減少這一天的進(jìn)食量。
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