葵花籽的營養(yǎng)價(jià)值
1、葵花籽中所含的維生素尤為豐富,如葵花籽含有B族維生素。
2、葵花籽中所含的蛋白量高達(dá)30%,可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶媲美。
3、葵花籽含的脂肪營養(yǎng)價(jià)值也很高,質(zhì)量優(yōu)于動(dòng)物脂肪和其它植物類油脂。
4、葵花籽營養(yǎng)豐富,含有人體必需的營養(yǎng)元素如脂肪、蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素和礦物質(zhì)。
5、每100克葵花籽(去皮)(包括葵花子、西葵花籽)所含熱量大于570千卡,比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。
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