海棠果的普遍度沒有蘋果高,但吃對了也是很好的養(yǎng)生水果,除了鮮食之外,海棠果還能怎么吃?
海棠果的吃法
1、海棠果醬
材料:海棠果800克,糖500克,檸檬一個。
做法:先將海棠果全部洗凈后,切成塊;往海棠果里面加入糖(海棠和糖的比例是5:3)腌制10小時;將檸檬洗凈后,往海棠果里面擠入檸檬汁;然后上鍋用小火煮30分鐘;熬煮好后,等溫度降低一點(diǎn)之后,就裝入提前準(zhǔn)備的瓶子里面,這個瓶子必須是干凈干燥無水無油的;裝瓶后倒扣30分鐘,常溫放置一周后放入冰箱冷藏。
2、香橙海棠果茶
材料:橙子、鹽、茶包、海棠果。
做法:橙子用鹽搓去果臘,洗凈后將皮削下。用刀細(xì)心將橙皮上白色部分去掉,這樣能避免苦味。將橙皮、茶包,放入鍋中,加適當(dāng)水浸泡半小時。取出橙子中的果肉,將海棠果去核連皮切成小丁。海棠果丁放入已泡好橙皮和茶包的鍋中。加蓋煮10分鐘后關(guān)火燜5分鐘。杯中另加入新鮮的橙子果肉和海棠果丁,沖入過濾后的水果即可。
3、海棠果糖水
材料:海棠果500g、飲用水適量、白砂糖200g。
做法:海棠果洗凈。去掉底部的蒂。放入鍋中加水加入白糖蓋上蓋子大火燒開轉(zhuǎn)小火。大約20分鐘左右,果肉部分已經(jīng)煮融到湯汁里面了。晾涼后盛到碗里就可以享用了。
很多人只知道海棠花,但是對于海棠果很多人沒見過,或是見過但是并不知道。那么,海棠果好吃嗎?海棠果怎么吃好吃?
海棠果好吃嗎
海棠果又名海棠木、海棠果等,屬側(cè)膜胎座目,薔薇科喬木,高5-12米;樹皮厚,灰褐色或暗褐色,幼枝具縱條紋,產(chǎn)海南、臺灣,野生或栽培于海拔60-100(-200)米的丘陵空曠地和海濱沙荒地上。如今的海棠果種類分為有機(jī)海棠果、白海棠果、八棱海棠果等,果實(shí)除生食外,果實(shí)可釀酒、做蜜餞,做果醬、果醋、果酒、果丹皮,也可以切開晾成含水分30%的海棠干,加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。
海棠果怎么吃好吃
1.可將海棠果洗凈后直接食用。
2.將海棠果去皮切丁后制作成海棠沙拉。
3.去掉海棠果的殘苞后用砂鍋煮,放入少量鹽,煮到海棠果“開花”,冷卻后就成了海棠罐頭。
4.把海棠果切開,晾成含水分30%的海棠干。海棠干可加糖泡水飲用,味酸甜。
5.海棠果還可以用來釀酒、制成蜜餞,做成果醬、果酒、果丹皮等。
海棠果的主要品種
紅海棠果
紅海棠果也叫海紅,果實(shí)表面有8道棱狀凸起,又稱“八棱海棠”。其花為白色,果皮鮮紅,果實(shí)酸甜香脆。這類品種經(jīng)常用來栽培食用。
西府海棠
西府海棠也叫小海棠果,其花粉白相間,具有很高的觀賞價(jià)值。它的果實(shí)酸甜可口,多在北方地區(qū)種植。這類品種觀賞價(jià)值與食用價(jià)值兼?zhèn)洹?br>
垂絲海棠
垂絲海棠也叫垂枝海棠,其花為粉紅色,果實(shí)為紅黃色,味酸甜,主要分布在西南地區(qū)。這類品種觀賞與食用價(jià)值兼具。
【自制海棠果罐頭的做法】
用料:海棠果 30個、冰糖 100克、水 300毫升
步驟:
首先把果子的頂部用刀尖挖出去。
再把這段干枝挖掉。
清水洗凈。
裝碗。
先加水。
再加冰糖。
放蒸鍋里。
蓋上蓋子蒸20分鐘。
蒸好啦,端出來涼一下。
涼好裝碗,開吃啦!
成品圖。
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