金桔是人們喜愛的水果之一,金桔味道甘甜,可口。具有理氣,化痰,鎮(zhèn)咳等功效。而且,金桔中富含大量的維生素,所以,很多人都喜愛吃金桔,并且將用鹽浸泡過晾干的金桔泡水喝,金桔水清香,甘甜,是人們日常必選的飲品之一。
金桔果實含豐富的維生素A,可預防色素沉淀、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。也可預防文明病,如血管病變及癌癥,更能理氣止咳、健胃、化痰、預防哮喘及支氣管炎。金桔亦含維生p,是維護血管健康的重要營養(yǎng)素,能強化微血管彈性,可作為高血壓、血管硬化、心臟疾病之輔助調養(yǎng)食物。
金桔80%的維生素C都存于果皮中,果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養(yǎng)護、免疫系統(tǒng)之保健皆頗具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。
將金橘洗凈,取兩、三個在其中間切一口(不要切斷),然后放入杯中,并加入少許冰糖以開水沖泡即可。
如以金橘加蜂蜜沖泡后,加蓋略燜幾分鐘后飲用。此飲由金橘與補中、潤燥、止痛、解毒的蜂蜜組成,具有理氣解郁、潤肺化痰的功效。適用于胸悶郁結、肺躁干咳、虛勞久咳、傷酒口渴、食滯胃呆等病癥。
金橘有理氣、化痰、止咳的功效。金桔不僅美觀,其果實含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。
原來金桔有這么多的功效,真算的上是“奇珍異果”了。但是,專家建議,吃金桔前一個小時不能喝牛奶,因為金桔中的成分會和牛奶中的蛋白質結合成沉淀。這樣,非但沒有達到二者應有的營養(yǎng)功效,反而對身體不好。所以,我們在品味金桔的過程中,也應該注意金桔與其他食物相生相克的原理,最大化的發(fā)揮出金桔的功效。
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