金桔怎么吃
糖煮金桔
食譜原料:金桔,冰糖。
制作方法:
1、將金桔洗凈,用牙簽戳兩三個洞;
2、加水淹沒煮沸,加入冰糖,用小火熬爛,趁熱食用;
3、沒喝完的放涼,存入冰箱保存,每次舀一些溫?zé)崾秤谩?/p>
健康提示:本食療主治小兒支氣管肺炎等疾病。
金桔果醬
食譜原料:小金桔400克,糖200克,百香果一只,檸檬汁半個,蜂蜜400克,水半杯。
制作方法:
1、小金桔先用洗米水浸泡,然后再用清水沖洗,檸檬半個榨汁,百香果挖出果肉。
2、小金桔切片,一邊切一邊要把里面的核挖出來,盡量挖干凈一點(diǎn)。
3、百香果肉過濾出果汁與冰糖、切好片的金桔一并混合好,再加水半杯,一并攪拌均勻。
4、火慢熬,加進(jìn)檸檬汁,繼續(xù)小火熬至起糖膠,然后熄火攤涼,拌進(jìn)蜂蜜,裝瓶放冰箱保存。
健康提示:
金桔果實(shí)含有豐富的維生素C、金桔甙等成分,對維護(hù)心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病有一定的作用。作為食療保健品,金桔蜜餞可以開胃,飲金桔汁能生津止渴,加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫,能理氣解郁,化痰。
桔根豬肚
食譜原料:金桔根30克,豬肚1個。
工藝做法:煮。
配菜專區(qū):熱菜,葷菜。
制作方法:將金桔根和豬肚洗凈切碎,加水4碗,煲成1碗半,加鹽少量調(diào)味。
健康提示:服法:每2天吃1次。
功用:補(bǔ)胃和胃健脾止痛。
金桔炒谷芽
食譜原料:炒谷芽15克,金桔2-3枚(或桔餅)。
制作方法:
1、將金桔洗凈,壓扁,將炒谷芽放入砂鍋內(nèi),加冷水200毫升,浸泡片刻。
2、煎煮10分鐘后,再放入金桔煮5分鐘,將藥汁潷出,再加水煎1次,將兩次藥汁合并,加入少量糖,當(dāng)茶飲。
健康提示:此湯有健脾,理氣的作用,對由腸道產(chǎn)生氣體過多而導(dǎo)致的嬰兒腸痙攣頗有療效。
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