很多朋友喜歡吃零食,殊不知,零食吃的不對(duì)會(huì)給我們的健康帶來(lái)隱憂(yōu),所以大家也應(yīng)該學(xué)會(huì)正確的食用零食,最大限度地保護(hù)自己的健康,不受食品的侵害。
下面小編給大家介紹一下吃零食的4個(gè)誤區(qū):
誤區(qū)一、果凍是一種富含營(yíng)養(yǎng)的零食。
多吃果凍不僅不能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),甚至?xí)L礙某些營(yíng)養(yǎng)素的吸收。目前,市場(chǎng)上銷(xiāo)售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,并基本不含果汁,其甜味來(lái)自精制糖,而香味則來(lái)自人工香精。
不過(guò),果凍中沒(méi)有脂肪,并含在一些"水溶性膳食纖維",少量吃些并沒(méi)有壞處,也不會(huì)讓你發(fā)胖,但是,你不要指望用它來(lái)“增加營(yíng)養(yǎng)”。
誤區(qū)二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果。
在這些食品加工過(guò)程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達(dá)99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒(méi)有其它營(yíng)養(yǎng),而食用這樣多的糖,還會(huì)導(dǎo)致你產(chǎn)生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經(jīng)常食用會(huì)影響健康。
誤區(qū)三、食用含鹽較多的話(huà)梅等食品比蜜餞安全。
話(huà)梅、話(huà)李等零食含鹽量過(guò)高,如果長(zhǎng)期攝入大量的鹽分會(huì)誘發(fā)高血壓,另外,嘴不停地吃話(huà)梅也是不可取的。
誤區(qū)四、堅(jiān)果中營(yíng)養(yǎng)豐富,可以多吃一些,用來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
堅(jiān)果中的確含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),并且可以說(shuō)是零食中的首選。但堅(jiān)果中的脂肪含量過(guò)高,熱能也較高,比如,50克瓜子仁中所含的熱量相當(dāng)于一碗半大米飯!如果食用過(guò)量就會(huì)有發(fā)胖的危險(xiǎn)。
日常適宜吃的零食
1、綠豆糕
綠豆富含葡萄糖、蛋白質(zhì)、氧化酶、鈣等多種成分,常喝綠豆湯能幫助體內(nèi)排毒,促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。綠豆制成的綠豆糕具有清熱解毒,祛暑止渴、明目退翳、美膚養(yǎng)顏的功能。
2、龜苓膏
還在煩惱夏天吃什么零食好,不妨試試清熱降火的龜苓膏,龜苓膏龜苓膏具有清熱祛濕、潤(rùn)腸通便、滋陰補(bǔ)腎等功效,能夠?qū)Ω兑蛱鞖庋谉嵩斐傻男臒┛谠?、咽喉痛、小便短澀等,皮膚上長(zhǎng)瘡、癤、痱子的人吃它也能有一定的緩解作用。
3、核桃
夏天吃一些核桃類(lèi)的堅(jiān)果也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,核桃含有大量補(bǔ)腦益智的營(yíng)養(yǎng)成分,如卵磷脂對(duì)腦神經(jīng)有良好的保健作用,非常適合生長(zhǎng)期的孩子和經(jīng)常用腦的成人食用。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過(guò)程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進(jìn)葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護(hù)心血管的功能。
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