韭菜的治病食療藥膳方推薦

韭菜的治病食療藥膳方推薦

韭菜被男性朋友稱之為壯陽草，可見它的保健效果非常好，雖然把它稱為壯陽草，是一種夸張的說法，但它存在的保健功效確實(shí)是非常獨(dú)特的，韭菜可以做成很多的治病食療藥膳方，能夠用于輔助治療很多的病癥，下面小編將為大家詳細(xì)介紹有關(guān)韭菜的治病食療藥膳方。

1、治腰膝無力、陽痿遺精、盜汗、遺尿：準(zhǔn)備半斤左右韭菜，一百克鮮蝦。將鮮蝦炒熟去殼，再將切好的韭菜同放鍋內(nèi)炒熟，放入適量的酒和食鹽調(diào)味食用。每天服用一次，可以用于輔助治療腰膝無力、陽痿遺精、盜汗、遺尿等病癥。

2、治陰虛盜汗、糖尿?。簻?zhǔn)備半斤鮮韭菜，半斤蛤蜊肉。先將蛤蜊肉下鍋煮熟，后下韭菜同煮，調(diào)味食用。服用本方可以增強(qiáng)體質(zhì)，對于出現(xiàn)盜汗和糖尿病的患者，有非常理想的調(diào)理效果。

3、治噎嗝反胃：選用韭菜連根洗凈搗汁，每次1湯匙，加入牛乳半杯，煎后緩緩咽下，每日數(shù)次。噎嗝反胃的情況時(shí)服用本方具有很好的療效。

4、治中暑昏倒：取韭菜汁1杯，灌下可解暑。

5、治鼻衄：選用韭菜汁1杯，夏天冷服，冬天溫服，每日2--3次。非常適合出現(xiàn)鼻衄的病人服用。

6、治誤吞金屬物件(如金銀飾物、鐵釘、螺絲釘、銅物)：準(zhǔn)備半斤韭菜洗凈切段；放在水中煮軟淡食，通過這種服用方法，金屬物可能隨韭菜與大便一起排出。

7、治夜盲：準(zhǔn)備一百克韭菜，洗凈切段；一百克羊肝，切片。用鐵鍋旺火炒熟后食用。每天服用兩次，可用于治療夜盲癥。

8、治血崩：準(zhǔn)備一百五十克韭菜，煮糯米酒服，可以用于治療血崩。

韭菜的治病食療藥膳方是很多的，上文介紹的這些，大家可以根據(jù)自己實(shí)際出現(xiàn)的情況來選擇服用，通常來說都是比較有療效的，這堪比一些藥物，不僅療效較好，而且不用擔(dān)心會有副作用。希望通過小編的講解，能讓大家對韭菜這種食材有更加深入的了解。

藥膳食譜配方及功效簡單易做

藥膳食譜配方及功效簡單易做

藥膳食譜配方及功效簡單易做。藥膳，寓醫(yī)于食，結(jié)合藥材與食物，是兼具藥物功效與美味的特殊膳食，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，可防病治病、強(qiáng)身健體。以下分享藥膳食譜配方及功效簡單易做

藥膳食譜配方及功效簡單易做1 1、 韭菜炒核桃仁

食材 ：韭菜、核桃仁。

做法 ：將韭菜摘洗干凈后切成小段，核桃仁用開水浸泡去皮，國內(nèi)燒熱油放入核桃仁翻炒至焦黃，撈出瀝干，將韭菜段放入油鍋中翻炒，根據(jù)自己的口味加調(diào)味料，加適量開水將韭菜煮至八成熟后，倒入炒過的核桃仁翻炒至完全熟透即可。

功效：補(bǔ)腎健腦。

2、 黃芪鱔魚湯

食 材：黃芪、鱔魚、紅棗、蔥姜蒜等調(diào)味料。

做法： 鱔魚宰殺干凈切塊備用，紅棗、黃芪洗凈、準(zhǔn)備蒜末和姜絲，起鍋燒熱油，將魚塊和姜絲下鍋翻炒至魚半熟，放入黃芪、紅棗，加適量清水煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)后即可調(diào)味食用。

功效 ：安神補(bǔ)血。

3、 木耳紅棗湯

食材： 木耳、紅棗、冰糖。

做法 ：紅棗浸泡兩個(gè)小時(shí)后去核，木耳泡發(fā)洗凈，將兩種食材放入鍋中加清水和冰糖，放入蒸籠內(nèi)蒸一個(gè)小時(shí)后即可食用。

功效 ：養(yǎng)血補(bǔ)虛。

4、 天麻豬腦湯

食材 ：天麻、豬腦。

做 法：天麻提前浸泡至發(fā)軟，豬腦洗凈，兩者一起放入鍋中加水隔水燉一個(gè)小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。

功效： 補(bǔ)腦祛風(fēng)。

5、 姜糖蘇葉飲

食材 ：生姜、紅糖、紫蘇葉。

做法： 姜切絲，魚紫蘇葉、紅糖一起放入杯中，加開水沖泡，蓋上蓋子燜十分鐘左右飲用。

功效 ：溫經(jīng)散寒。

6、 枸杞葉粥

食材： 粳米、枸杞葉。

做法 ：將枸杞葉洗凈切碎后，和粳米一起放入鍋內(nèi)加清水燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至米開花后，加血調(diào)味料拌勻，蓋上蓋子燜五分鐘左右即可食用。

功效 ：清熱補(bǔ)虛。

7、 泥鰍燉豆腐

食材： 泥鰍、豆腐。

做法： 泥鰍處理干凈，豆腐切丁，準(zhǔn)備蔥姜蒜和雞湯、胡椒粉、豆粉汁。鍋內(nèi)燒熱油爆香蒜末，放入豆腐丁翻炒兩分鐘起鍋，鍋內(nèi)加雞湯，放蔥、姜和泥鰍，在加些鹽，和著豆腐一起煮四十分鐘后加胡椒粉調(diào)味，出鍋前放入豆粉汁即可。

藥膳食譜配方及功效簡單易做2 豬肝粥--養(yǎng)肝健脾

做法 ：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

功效 ：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。

提示： 有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。

菠菜粥--養(yǎng)血止血

做法 ：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

功效 ：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

提示 ：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。

小米紅棗粥--養(yǎng)血安神

做法 ：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。

功效： 小米紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、養(yǎng)血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠健忘等患者食用。

提示 ：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過于燥熱。

黑米黨參粥--補(bǔ)中益氣

做法 ：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

功效 ：黑米黨參粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

提示： 濕熱、胃熱者不宜食用。

菊花粥--清熱解毒

做法： 粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

功效 ：菊花粥具有清熱解毒，養(yǎng)肝明目的作用，適合風(fēng)熱感冒、頭暈?zāi)垦?、目赤腫痛、肝經(jīng)風(fēng)熱、皮膚瘡癰等患者食用。

提示 ：一般疏散風(fēng)熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。

蘿卜粳米粥--開胃健脾

做法 ：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。

功效： 蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進(jìn)食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。

提示 ：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

芝麻粥--潤肺養(yǎng)肝

做法 ：粳米250克，芝麻(炒熟后研細(xì))50克，冰糖適量，共煮成粥。

功效： 芝麻粥具有潤肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

提示： 芝麻粥很適合產(chǎn)婦食用，有催乳的作用。

茼蒿粥--消痰飲

做法 ：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。

功效 ：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的'疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

提示 ：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽氣，因此不可過多食用;脾胃虛弱者不可長期食用。

藥膳食譜配方及功效簡單易做3 血壓豬肝粥--護(hù)肝健脾胃

作法： 梗米250克，牛肝100克，姜片8克、蔥段20克、食用鹽適當(dāng)，共熬成粥。

作用： 豬肝粥具備補(bǔ)血補(bǔ)氣清目、護(hù)肝健脾的作用，合適氣血虛弱、臉色臘黃、眼干眼澀、肝病等病人服用。

提醒： 得病而掉色或有包塊的牛肝禁吃。

血液菠菜粥--益氣養(yǎng)血活血作法

西蘭花500克，梗米200克，白胡椒粉2克，食用鹽適當(dāng)，共熬成粥。

作用： 菠菜粥具備益氣養(yǎng)血活血、斂陰潤肺、通利胃腸的功效，合適平常氣血兩虛腸枯而導(dǎo)致大便不通暢，尤其是老年人慢性便秘、習(xí)慣性便秘及其痔瘡便血、小便不暢、高血壓等病人服用。

提醒 ：西蘭花清洗后，用開水汆燙后再入粥，可除去一部分草酸。

作用： 小米紅棗粥具備益氣、健脾開胃、寧心安神的功效，合適氣血兩虛、漫性消化不良、神經(jīng)衰弱、失眠記憶減退等病人服用。

提醒： 大棗一定要削皮方可入粥，不然服用會過度躁熱。

負(fù)重黑豆黨參粥--益氣

作法： 黨參、薏苡仁各15克，姜片5克，黑豆100克，老冰糖60克，放水適當(dāng)，共熬成粥。

作用： 黑豆黨參粥具備益氣、健脾開胃的功效，合適氣虛體弱多病、脾胃虛寒、全身怠倦乏力、食欲不佳、排便較稀等病人服用。

提醒 ：寒濕、胃熱者不適合服用。

足月黃菊花粥--清熱去火

作法 ：梗米150克，白菊15克，枸杞子5克，老冰糖適當(dāng)，放水共熬成粥。

作用： 黃菊花粥具備清熱去火，養(yǎng)肝明目的功效，合適風(fēng)熱感冒、頭暈眼花、目赤腫痛、肝經(jīng)風(fēng)寒風(fēng)熱、皮膚瘡癰等病人服用。

提醒 ：一般消防疏散風(fēng)寒風(fēng)熱要用黃菊花，清肝火舒肝要用白菊花。

作用： 籮卜粳米粥具備健脾開胃健脾胃、助消化利氣、寬中解渴的功效，合適因過多進(jìn)餐高脂多油、肥甘食材而消化力較差、咳嗽痰多的病人及小兒積食者服用。

提醒：蘿卜性偏寒性而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。

軟骨白芝麻粥--潤肺止咳護(hù)肝

作法：梗米250克，白芝麻(炒過后研細(xì))50克，老冰糖適當(dāng)，共熬成粥。

作用：白芝麻粥具備潤肺止咳護(hù)肝、益腎止脫生發(fā)、促進(jìn)消化的功效，合適腎精不足、秀發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等病人服用。

提醒：白芝麻粥很合適孕婦服用，有催奶的功效。

重組茼蒿菜粥--祛痰飲

作法：茼蒿菜500克，梗米200克，姜片5克，食鹽3克，白胡椒粉1克，放水適當(dāng)，共熬成粥。

作用：茼蒿菜粥具備和腸胃、利二便、祛痰飲的功效，合適肝氣不舒造成的疝氣疼痛及其小便不暢、風(fēng)熱咳嗽、痰稠難咳等病人服用。

提醒：茼蒿菜性生寒，可傷腸胃氣血，因而不能過多服用;脾胃虛寒者不能長期性服用。

韭菜的便方有那些？

韭菜的便方：
1.噎膈反胃、咽下困難或食入即吐韭菜或韭菜根，洗凈搗汁，馬、牛取汁150克，豬、羊取汁50克，以沸米粥湯調(diào)和喂服。
2.牛瘤胃臌氣韭菜150克、陳石灰150克，先將韭菜洗凈搗爛；陳石灰加水750毫升，攪拌5分鐘，沉淀后取其上清液，與韭菜混合，一同喂服。治草籽脹（吃紫云英過多而引起臌氣）有特效。
3.跌打損傷、淤血腫痛、外傷出血不止韭菜或韭菜根，搗爛敷傷處，能消淤止痛、止血。
4.跌打骨折韭菜45克、蔥白30克、生姜30克、白胡椒30粒、紅糖90克、黃梔子15枚、面粉180克，共搗爛攤成餅，敷傷處，包扎用量的多少可按傷處大小而定，但用藥比例必須與本方同。

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