大家都知道韭菜是一種非常受歡迎的蔬菜,可以做成很多種菜肴來吃,其實(shí)韭菜不僅僅是一種美味的蔬菜還是一種可用于治療病癥的良藥,很多人可能不知道用韭菜來入藥治病的話是比較有療效的,可以用韭菜做成的治病偏方有很多,下面本文將為大家講解。
1、急性胃腸炎:準(zhǔn)備適量的韭菜洗凈后,搗爛絞汁約100毫升,溫開水沖服。每天服用三次,連續(xù)服用五天,可以有效治療急性胃腸炎的病癥。
2、中暑:準(zhǔn)備適量的韭菜搗汁1杯灌服,可以清熱解毒,對(duì)于中暑的病癥療效顯著。
3、小兒遺尿:準(zhǔn)備九克韭菜籽,研末和面作餅。分2次食。先服用一次,連續(xù)服用一周,本方可用于治療小兒遺尿。
4、胃下垂:準(zhǔn)備六十克韭菜籽,搗爛后放入一百克蜂蜜,用開水沖服,每天服用兩次,可以有效治療胃下垂。
5、呃逆:準(zhǔn)備九克韭菜籽,搗碎,溫水送服,出現(xiàn)呃逆的病癥時(shí)服用療效突出。
6、尿頻:準(zhǔn)備六克韭菜籽,研細(xì)面,水酒各半調(diào)服,可以有效治療尿頻。
7、帶下:準(zhǔn)備五十克韭菜根,兩個(gè)雞蛋,一兩白糖。同煮湯食,連服數(shù)天;或醋煮韭菜籽,再焙干研成細(xì)末,煉蜜為丸(如紅豆粒大)。空腹用酒送服,每天服用兩次,每次服用三十丸,連服一周,可以有效改善女性帶下的病癥。
8、鼻出血:準(zhǔn)備適量的韭菜搗取汁,放水內(nèi)燉熱,每次服1酒杯,可以止血。
9、蕁麻疹:選用一把新鮮的韭菜,放火上烤熱,擦患部,能夠止癢殺菌,可以治療蕁麻疹。
10、跌打損傷:將韭菜連根洗凈,搗碎,和童便服下,可以治療跌打損傷。
韭菜不僅僅是可以做成菜肴來吃的,它還可以做成一些藥膳方來治病,如果出現(xiàn)了以上介紹的這些病癥的話,那么多可以選用韭菜來入藥治療,只要能夠合理對(duì)癥的使用,都是比較具有治療效果的。具體的用法需要根據(jù)個(gè)人的情況需要來選擇,有需要的朋友可以試一試。
韭菜汁的功效:
1、補(bǔ)腎溫陽、益肝健胃
韭菜性溫,味辛,但無壯陽成份;韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
2、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
3、潤(rùn)腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
4、增強(qiáng)免疫
韭菜對(duì)于很多人來說,都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道,但又擔(dān)心吃后肚子會(huì)不舒服。專家表示,南齊周颙有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時(shí)節(jié)的韭菜品質(zhì)最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”之說。
韭菜又叫起陽草,味道非常鮮美,還有其獨(dú)特的香味。韭菜的獨(dú)特辛香味是其所含的硫化物形成的,這些硫化物有一定的殺菌消炎作用,有助于人體提高自身免疫力。
5、治療蕁麻疹
韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,涂擦患處,可治療蕁麻疹。
6、烏黑頭發(fā)
韭菜含有化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強(qiáng),從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。
7、止汗固澀
韭菜葉微酸,具有酸斂固澀作用,可用于治療陽虛自汗,遺精等病癥。
1、補(bǔ)腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補(bǔ)腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥。
2、益肝健胃:韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
3、行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、潤(rùn)腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
擴(kuò)展資料:
韭菜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生,同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收,起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。
韭菜雖然對(duì)人體有很多好處,但也不是多多益善?!侗静菥V目》就曾記載:“韭菜多食則神昏目暗,酒后尤忌”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,有陽 亢及熱性病癥的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g,不能超過400g。
參考資料:春吃韭菜好?買韭菜遵循三個(gè)原則--人民網(wǎng)
韭菜是人們常吃的蔬菜,它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等成分,其根、莖、葉、種子均可作藥用,因而具有較高食療及藥用價(jià)值。它又名起陽草,因含揮發(fā)油及硫化物,具有特殊辛辣味。中醫(yī)認(rèn)為,韭菜味辛性溫,入胃、肝、腎經(jīng),能溫中行氣,散淤,補(bǔ)肝腎,暖腰膝,壯陽固精,適用于盜汗、遺尿、陽痿、噎隔、下痢、腹痛、帶下以及跌打損傷、吐血、鼻出血等癥。
韭菜因具有較強(qiáng)行氣、散淤功效,自古認(rèn)為可用于治療跌打損傷、淤血腫痛等癥。有報(bào)道稱,韭菜根與黃酒合煮,趁熱飲服,對(duì)治療扭傷腰痛有效,因?yàn)榫?、醋都有活血化淤、消腫止痛功效,故上方對(duì)于輕微扭傷或軟組織損傷所致腰疼,能起到活血散淤、迅速止痛效果。方中所言“3~5天即愈”,也與跌打損傷類腰痛的表現(xiàn)相符。但韭菜并非任何腰痛皆能治療,因?qū)е卵垡蛩乇容^復(fù)雜,找出致病原因?qū)ΠY治療才能達(dá)到預(yù)期療效。
編后:來源于民間的驗(yàn)方、偏方數(shù)不勝數(shù),很多人自行應(yīng)用,有用對(duì)了的,也有用錯(cuò)了的。“我來薦方”就是本刊為讀者搭建的這樣一個(gè)溝通交流的平臺(tái),并請(qǐng)專家評(píng)點(diǎn)指導(dǎo)。由于每個(gè)人的體質(zhì)各不相同,不同的人患上同一種疾病,用藥也可能差異很大。因此,我們不主張讀者自行用藥,最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥、安全地應(yīng)用。
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