番茄牛排刨冰
準備250克的精瘦牛排肉,將兩勺的酸醋,一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上,并且慢慢調(diào)勻。然后把四個番茄切成塊,加到牛排里,蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕??梢苑殖砂朔?,每份含有17卡路里,不足1克的脂肪,1克纖維和1克蛋白質(zhì)。
蘿卜杏肺湯
蘿卜160克,苦杏仁5克,豬肺l00克。三物同放鍋內(nèi)燉至爛熟,調(diào)味服食。
腌制番茄
首先把橄欖油放在鍋里加熱,然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖,倒到鍋里面,加熱3分鐘使糖完全融化,然后再放涼一會。把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里,然后放進去三個已經(jīng)切塊的番茄,然后放進冰箱里冷凍4個小時??梢苑殖闪?,每份含有77卡路里。3克脂肪,12克碳水化合物和1克纖維。
蔥頭爆羊肉
羊肉200克,蔥頭100克。素油50克,加花椒,辣椒少許,炸焦后撈出,放入羊肉絲、姜絲、蔥頭絲,急火爆炒,加鹽、味精、醋、黃酒適量,熟后出鍋。
苡仁赤豆湯
苡仁30克,赤小豆30克,紅棗5個。先將孩仁、赤小豆洗凈,加水燉至七成熟,再加紅棗繼續(xù)燉至酥爛。
番茄海鮮湯
大的番茄2顆,燙后去皮,打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。
荷葉粥
鮮荷葉1張,粳米100克。將荷葉切絲,加水煎煮,去渣取液備用。另將米洗凈加入荷葉煎汁及水煮成粥食用。
蓮藕炒綠豆芽
綠豆芽150克,蓮藕100克,鮮荷葉200克。將荷葉煎汁,濃縮為50毫升備用,再將鮮藕切絲,與綠豆芽煽炒,至六成熟,加鹽、味精適量,并加入荷葉淀粉汁至湯汁明亮后出鍋即可。
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