天麻的食療方法

天麻粥

原料：天麻5克，大米100克，白糖適量。

加工方法：將天麻擇凈，研細(xì)；大米淘凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量煮粥，待熟時(shí)加入天麻、白糖，再煮一二沸即成，每日1劑。

功效：可熄風(fēng)止痙，平肝潛陽，祛風(fēng)通絡(luò)，適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的驚癇抽搐、頭目眩暈、風(fēng)濕痹痛、手足麻木等癥者。

天麻菊花燉蚌肉

原料：天麻10克，菊花15克，河蚌10個(gè)，調(diào)味品適量。

加工方法：將河蚌去殼取肉洗凈。先將天麻菊花放入鍋中，加清水適量煮沸，納入蚌肉，文火燉至蚌肉熟后，食鹽、味精調(diào)服，每日1劑。功效：可養(yǎng)陰清熱，平肝熄風(fēng)，適用于高血壓、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)引起的頭暈、手指震顫等癥者。

天麻乳鴿

原料：天麻10克，大棗5枚，鴿子1只，調(diào)味品適量。

加工方法：將天麻切片，大棗去核，鴿子去毛雜洗凈，納天麻、大棗同放入鴿腹內(nèi)，置碗中，調(diào)味后加清湯適量，上籠蒸熟服食，每日1劑。

功效：可養(yǎng)陰柔肝，適用于肢體麻木及中風(fēng)后遺癥者。

鮮天麻蒸豬肉

原料：鮮天麻100克，瘦豬肉1000克。

加工方法：鮮天麻洗凈切片，瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中，上籠蒸1小時(shí)后食用。

功效：對(duì)美尼爾綜合征有緩解作用。

天麻豬腦粥

材料：天麻10克，豬腦1個(gè)，粳米250克。

烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。

食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。

功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。

適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼樂病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。

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