天麻粥
原料:天麻5克,大米100克,白糖適量。
加工方法:將天麻擇凈,研細(xì);大米淘凈,放入鍋內(nèi),加清水適量煮粥,待熟時(shí)加入天麻、白糖,再煮一二沸即成,每日1劑。
功效:可熄風(fēng)止痙,平肝潛陽,祛風(fēng)通絡(luò),適用于肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)所致的驚癇抽搐、頭目眩暈、風(fēng)濕痹痛、手足麻木等癥者。
天麻菊花燉蚌肉
原料:天麻10克,菊花15克,河蚌10個(gè),調(diào)味品適量。
加工方法:將河蚌去殼取肉洗凈。先將天麻菊花放入鍋中,加清水適量煮沸,納入蚌肉,文火燉至蚌肉熟后,食鹽、味精調(diào)服,每日1劑。功效:可養(yǎng)陰清熱,平肝熄風(fēng),適用于高血壓、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)引起的頭暈、手指震顫等癥者。
天麻乳鴿
原料:天麻10克,大棗5枚,鴿子1只,調(diào)味品適量。
加工方法:將天麻切片,大棗去核,鴿子去毛雜洗凈,納天麻、大棗同放入鴿腹內(nèi),置碗中,調(diào)味后加清湯適量,上籠蒸熟服食,每日1劑。
功效:可養(yǎng)陰柔肝,適用于肢體麻木及中風(fēng)后遺癥者。
鮮天麻蒸豬肉
原料:鮮天麻100克,瘦豬肉1000克。
加工方法:鮮天麻洗凈切片,瘦豬肉切5—6厘米見方的塊放入大碗中,上籠蒸1小時(shí)后食用。
功效:對(duì)美尼爾綜合征有緩解作用。
天麻豬腦粥
材料:天麻10克,豬腦1個(gè),粳米250克。
烹制方法:將豬腦洗凈,與天麻共同置入沙鍋內(nèi),再放入粳米,加清水煮粥,以粥、腦熟為度。
食法、食量:每日晨起,服用溫?zé)嶂?次。
功能:平肝息風(fēng),行氣活血。
適應(yīng)范圍:適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼樂病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
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